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你們在冬至的這一天,家鄉都有些習俗呢?吃餃子還湯圓,我們南方人都喜歡吃湯圓,如果沒時間做,就直接買現成的回來煮,就在前幾天,每個超市都在大量賣湯圓餃子,基本都是售空,記得有一年我在外地,到冬至當天才買湯圓,然後找了幾個店才買到一包。

接下來把冬至做的美食介紹給大家!

1.白切鴨

因為回家鄉過節,吃到婆婆自己養的鴨子,鴨子是吃木薯長大的,果然自己養的鴨吃起來的口感很香,還清甜,肉質細膩太美味了!

2.炒酸菜

說了大家可能不太相信,回家吃酸菜也覺得是美食,每次外出都會掛念家裡的酸菜,也是婆婆自己醃製的,炒一盤出來,都會得到大家的青睞,因為太好吃了,脆香,不太酸,很下飯。

3.黃豆骨頭湯

鄉下總能吃到純天然食材,骨頭黃豆湯,黃豆是自家種的,用柴火煲了兩個小時,肉質很軟,香香的,湯水很清甜,我也喝了一大碗,太讚了,哺乳期的女性建議多喝這種湯,奶水特好又足。

4.鴨粥

用鴨湯煮的鴨粥,一點都不腥,鴨肉具有清熱,排毒,補肺,潤燥的作用,所以用它的湯來煮粥,非常的好吃,大家有試過這樣煮嗎?

5.鹹湯圓

做這個湯圓特別簡單,直接用糯米粉加水和成麵糰,搓成圓球,鴨湯煮滾放入鍋中,煮至湯圓浮起就可以出鍋食用了,湯圓軟糯有嚼勁,非常的Q彈好吃,天冷吃上一碗,暖暖的。

#2020生活記憶#

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