昨天說到了早餐不能吃什麼,今天來說說要吃什麼,早餐是三餐中很重要的一餐,大錘有自己的早餐原則:
1、有足量主食(我一天三餐的熱量分配粗估為早、中餐各佔40%,晚餐20%)
2、保證含豐富優質蛋白質食品
3、一定量蔬果
4、少許堅果(亦可做上午10點的零食),來滿足身體所需營養
一、主食肯定不能少,否則怎麼能扛得了一整個上午。通常會是雜麵麵條(蕎麥麵、黑豆麵、玉米麵等),或者鮮奶燕麥片又或者雜糧粥、葡萄乾粥、乳酪麵包、煮玉米(把它當主食吃,而不應該是副食,吃了玉米,就要少吃點別的主食)、花捲等,這些都可以用來當主食。
二、早上通過吃肉來補充蛋白質不是很方便,一般來說,以吃雞蛋為主,通常以水煮或者嫩煎的方式烹調。雞蛋小的話,會吃兩個,如果還不夠,再加兩塊滷豆乾或者牛肉乾,也可用來補充蛋白質。
三、蔬菜和水果一定會有,現在到了冬天,早上吃比較涼的蔬菜對胃不好,可以吃些蔬菜乾。夏天的話可以榨一些蔬菜汁,或者吃一根黃瓜。
四、吃堅果就很方便了,買現成的,容易儲存的,早上可以單獨吃,或者放到粥裡又或者燕麥片裡,都可以。
早餐吃好了,既是一種飲食享受,又可以保證一天充沛的體力、精力、腦力!
最新評論