蛋黃酥這款零食超好吃的有木有，不知道有多少小仙女和我一樣，每次吃蛋黃酥根本停不下來！然而最近錢包羞澀，不過自己動手做的味道也不錯喔！
蛋黃酥外面是多層的酥皮，中間是由紅豆沙包裹整顆的鹹蛋黃，一口咬下去外皮香酥掉渣，中間的餡料挑戰相宜，是一種很難形容的美味。口感也是讓人特別喜歡，所以才會深受喜愛，表面刷一層蛋液，撒了黑芝麻，經過高溫烘烤色澤非常漂亮。
今天就帶大家如何自己做網紅蛋黃酥！酥的流油那種。
用料；油皮：麵粉200克；玉米油70克；白糖20克；清水82克。
油酥：低筋麵粉140克；黃油70克。
餡料：紅豆沙400克；鹹蛋黃16個。
裝飾：雞蛋液適量；黑芝麻適量。
每年必做的蛋黃酥，小夥伴們快快碼起來~
靠近問一下，那是真香！我喜歡趁熱吃，就是這個味~特別酥
下次還想要看什麼甜點的烘焙教程，或者是有什麼特別好吃的推薦都可以在評論區留言告訴我呀。期待和你們的互動。