她是桃園二巷“美食街”的元老，小小油糕攤屹立不倒30年；

她的油糕曾經和王萍麵皮一起，被老食客親暱地並稱為“天仙配”；

太原人喜歡用糕來搏好彩頭，她的油糕最多時候一天賣出兩三千個……

每天上午十點，桃園二巷巷口背風牆角下，準時出現一個推著小推車的大娘：氤氳輕煙中翻滾的油糕，簡約推車旁利落的身手，是了，這就是賈師傅的油糕攤。

1989年，做了半輩子家庭主婦的賈師傅，萌生了找個活計填補家用的念頭。幾經尋摸，城坊街的一個油糕攤吸引了她的注意。買來一嘗，“比我做的差遠了！他能幹，我也能幹。”第二天，賈師傅的油糕攤就支到了城坊街。

頭一天，一盆油糕，半上午賣完了；第二天，一盆油糕，不到一個鐘頭，就見底了；第三天……巷子另一頭油糕攤的小夥子不幹了：“大姐，你挪個地方行不？”

出師告捷，賈師傅的心裡有了底。很快，一家人搬到了西門外的桃園二巷。上世紀80年代末90年代初，桃園二巷聚集了很多市屬單位及宿舍區，居民多，年輕人更多，賈師傅的油糕攤很快在二巷紮了根，一輛推車一口鍋，從此風雨無阻，一擺就是30年。

賈師傅的顧客，有住在附近熟稔如一家人的老街坊，更多的是慕名而來的太原各城區及周邊的食客，甚至有遠在蘇杭的當地人打來電話要求郵寄。“33元的油糕50元的運費，我都替他心疼錢。”賈師傅笑著說。

每逢年節和婚嫁的好日子，來找賈師傅定做油糕的顧客，電話一個接著一個。少時一天兩三百，多時一天兩三千，賈師傅的每個油糕都是手工包制。儘管30年來日復一日的重複，配料和大小早已爛熟於心，不管多忙，每一鍋餡料蒸好，賈師傅依然堅持過秤，分毫不少。每一隻皮糯餡足的油糕後面，看不見的是賈師傅三十年如一日的誠信與堅守。

“做吃食贏口碑，靠的就是食客一張嘴。你偷工減料，即使面上看不出來，客人一吃也能吃出來。”糕面、紅豆、紅棗、紅糖……件件都是由賈師傅親自到批發市場把關挑選，“保證是太原市面上品質最好的。”

生意好了，也曾有人上門來尋求合作開分店，賈師傅全都一口回絕：“用料、製作不經我把關，憑啥叫賈師傅油糕？沒的砸了我的牌子！”

現在，30年過去，當年在桃園二巷和賈師傅油糕同期創業的王萍麵皮，早已發展成了全太原甚至山西人都知道的知名小吃；楊老二豬蹄也穩紮穩打，分店在各城區遍地開花。唯有賈師傅的油糕，30年不變的一人攤，30年不變的小推車，更沒有變的，是那30年來皮糯餡足、甜香適口的熟悉味道。