已經記不起這是第幾次來到武威城,來的次數多了,就像當地人一樣的熟絡。武威站左轉一百米,便是常住的錦江之星,熟悉到打掃衛生的阿姨都能親切的喊一聲:又來了。
在酒店參加了一天的會議,會議結束便開始斗酒,這一傳統已保持了近兩年。來武威鬥武酒,習慣、自然!
絲綢之路重鎮、馬超龍雀的故鄉武威,由於其地理位置的特殊、民族的複雜、歷史文化傳統各異,在輝煌燦爛、豐富多彩的文化中,也包含著傳統深厚的酒文化。好酒善飲是古涼州人的特長,而"無酒不成俗"、"無酒不成禮"、"無酒不成宴"使酒與民俗的關係又十分密切。涼州人崇善酒,喜歡以酒會友,認為酒是厚道之物,它會使人襟懷坦白,歡快愉悅,故而有飲酒不分家之說,亦稱酒厚。在涼州,凡不飲酒者,可能會被人視為虛偽刁鑽、心胸狹窄之輩。
一行14人,團隊中有一回民,挑選餐館便成了斗酒前最重要的環節。武威屬河西,以漢民為主,清真餐館相對較少,適合團隊聚餐、可以斗酒的餐館更少。找了一圈,最終在涼州府城附近找到一家清真餐廳,老闆是漢民,廚師都是回民,老闆點頭,一切都好說。很久沒有如此盡興,共提了兩箱12瓶武酒,喝酒就是一個敢死,一個敢埋的事兒,所有人都抱著不醉不歸的狀態。
到店時間正值上菜高峰,蓋碗茶已經續了幾次,冷盤還沒上桌。武威當地的朋友坐不住了,擦拳摩掌,準備按照武威的規矩走了。楊峰大哥來了段開場白:酒肉朋友在一桌,放下煩惱擱勁撮,三杯五盞樂悠悠,武威斗酒什麼話都可以說。楊峰大哥從北疆調到甘肅才一月有餘,看這開場白,算是已經變成了半個甘肅人了。
武威人好酒,且又能豪飲,但不喜歡獨酌獨飲,而是與親朋好友一起猜拳行令,喝個"四天四地"。菜上桌前,酒已滿上,除了每個人都有的私杯,桌上還會放六個公杯。主人需要挨個敬酒,客人根據酒量,可以喝兩杯,意為好事成雙,可喝四杯,意為四喜發財,可喝六杯,意為六六大順,客喝多少,主得陪喝多少。因為是團隊聚餐,便沒了主賓之分,甘肅當地人便當起了主人,我們這些外來戶理所當然的成了客。一圈下來,三瓶酒已被鬥盡,空肚喝酒,量不好的已開始顯露醉姿。
蓋碗茶又添了兩次,菜終於上桌。應楊峰大哥要求,寫酒的活兒安排我來擔任,拿出在齊魯大地斗酒的豪情壯志,在此施展。壺到杯乾,人人寫滿,一圈圈跟犁板田一樣。在座的都算給力,一諾百應,酒場來自戰場,更高於戰場。酒過三巡,菜過五味,當能提的酒全部提完後,在座的都絞盡腦汁,想著下一個喝酒的理由。為湯神寫酒的辛苦喝一個,楊峰大哥提議,大夥碰杯。這應該算是能提酒的最後一個理由了。
爐火正旺,酒意正濃,整個包廂熱氣騰騰。提酒的理由雖然沒了,喝酒的方法還有還多。入鄉隨俗,便開始了武威的猜拳劃令,武威的拳法與內地相似,看著別人劃了幾拳,便心中有底,不再怯場。清醒時還能比劃幾下,一喝醉,土話方言便冒了出來,拳法好猜,但方言難懂,划拳時的武威話,像唱歌一樣動聽,被歌聲所豁,便著了對手的道。敗在語言上,雖心不甘情不願,但酒得喝,這酒喝的委屈。
猜拳結束,夢幻金花上場,輪流坐莊。因桌子太大,對面的只能由莊家幫著翻牌,輪到我時,偷偷的做了幾次弊,偷拍換牌只在瞬息之間,對面的又醉的厲害,也看的不清楚,乘人病,要人命。雖勝之不武,卻有著無窮樂趣,喝酒也就是圖個樂呵。玩了幾圈,帶來的武酒已經見底。夜已深,旁邊的沙發上已經橫七豎八的躺倒了幾個。楊峰大哥提議散場,下次盡興。
酒喝好了,都在半醉半醒之間。車子是開不成了,攔下了三輛出租,送走了一撥人。因為距離酒店不遠,我便提議能走的走回去,走著走著醒醒酒。
涼州府城的古建築,在燈光的照射下顯得深沉厚重,武威這裡的歷史久遠,就像一罈陳年老酒,傳說和故事不勝列舉。走在青石板上,感受著地下的每一寸土,彷彿都在記錄著老百姓的酸甜與苦辣。
2019.10.29