嗨，今天給大家分享一個超級下飯的家常菜——肉末土豆拌飯醬，用來拌飯或者拌麵都特別好吃，做法也很簡單哦，百搭的土豆配上肉末，香濃潤口，特別有食慾，試試吧。

食材：土豆，肉末，青紅小米椒，蔥花

調料：生抽、老抽、耗油、鹽、白糖、水澱粉

做法：

1、土豆削皮切成小丁，放入水中浸泡一會兒，控出多餘的澱粉；青紅椒切小丁，蔥切蔥花。

2、炒鍋放油燒熱，炒香蔥花，倒入肉末煸炒均勻，接著倒入土豆丁翻炒均勻。

3、放小米椒，加生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，白糖一點，翻炒均勻。

4、加入兩碗清水，小火燜至湯汁收濃，淋入少許水澱粉勾芡即可出鍋啦。

好吃的拌飯醬就做好了，是不是特別簡單，按這個配方做出來真的巨香，用來拌麵條也特別棒哦，可以試一試。