柚子口感酸甜，和橘子一樣富含豐富維C，秋冬多吃柚子、橘子等柑橘產品，比每天吃維C片可強多了，並且柚子比橘子好儲存，果肉也更多，吃起來自然也更過癮。所以近幾年柚子在我們當地有點火，秋冬吃柚子也成了一種習慣。

柚子好吃，但是剝柚子確實有點費勁，我曾因為皮不好剝而放棄買柚子吃。除了皮厚皮硬不像橘子那樣容易剝開之外，裡面的果肉皮也不能輕鬆剝掉，並且背面還有一條白線也不容易取出，吃的時候著實有點麻煩，除了這個小缺點，其餘應該全是優點了。今天就和大家分享個剝柚子的小竅門，吃了10年柚子才知道，柚子上有個“小機關”，3秒剝好不髒手！不但能輕鬆剝除果肉，背面那條白線也能很容易取出，其實只要找到這個“小機關”保證剝的快速又幹淨，學會了剝給女朋友吃，保證樂得笑開花。

剝柚子直接剝是肯定行不通的，根本剝不開，用刀切也不是隨便一切就能輕鬆剝開的。首先先把柚子橫放在菜板上，左右兩端各切一刀，要切的漏出果肉，不漏果肉是不行的。然後再用刀在中間一切兩半，這時就清楚的看見柚子瓣的紋理，這樣切開的柚子還挺有藝術感，看起來很漂亮，這時離快速剝柚子就不遠了。

找到其中一條紋理，自己看著順眼的，用刀切下去，用手各自拽起一端把它拉開，如果是紅心肉，這樣看起來就像一條五花肉。

拉開後果肉上的白色皮很多都和果肉分離了，只要輕輕一撥完整的果肉就下來了，不會剝的稀碎，影響口感。有白色皮和果肉相連的，只要捏緊果肉中間那條白線，從上往下慢慢拽下來，就會把那層白皮輕鬆剝離果肉了，這樣剝一瓣柚子只需要3秒鐘，這也就是我們開始說的“小機關”，它就是果肉中間那條白線。

按照我的方法剝柚子，保證柚子肉不會剝碎，每一瓣都很完整，這樣吃柚子別提有多過癮了。如果招待客人，還可以擺個拼盤，會讓人眼前一亮，好看又好吃。

現在正是開始吃柚子的季節，學會這個小竅門，吃柚子再也不愁剝皮了，輕鬆剝一盤子，追劇或者當下午茶，吃上一盤柚子，解饞又營養