蒜薹炒肉，是我們一家人的摯愛，每隔兩天就會想，就得安排起來，蒜薹自帶香甜，爽脆的口感超讚。

做成微辣的口感，讓肉片帶著醬香味，湯汁拌飯都特別的美味，真是怎麼都吃不夠。

它的做法非常簡單，我們快來看看吧！

用料：

蒜薹500g，瘦肉300g，姜3片，豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽半勺，蠔油半勺，鹽少許，糖少許。

步驟：

1、先把瘦肉清洗乾淨，切成片，不需要太薄，不然吃起來會很硬，把蒜薹擇好洗淨切成小段；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱時候放入肉片，炒出香味炒出油來，隨後放入豆瓣醬，炒出紅油；

3、放入薑片，炒出香味，把蒜薹放進鍋裡翻炒均勻，至斷生有香味出來就可以了；

4、放入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖調味，翻炒均勻就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！