現在大傢伙的生活條件都有了明顯的提升，所以飲食喜愛也都出現了變化，很多以前喜歡的東西，現在都變得不太好賣了，就像是我們今天所要說到的它，曾經是“4大名魚”之一，現在卻沒有人買，沒有人吃，這是為啥？

它其實說到就是黃河鯉魚，這玩意當初是與松江鱸魚、松花江桂魚、興凱湖翹嘴鮊魚並列的存在，是中國的四大名魚之一，在很久以前，它甚至是皇室專享，一般人根本就吃不到。它的營養價值相當的高，含有充足的蛋白質與維生素，然後各種微量元素也是一點都不缺，吃著可以說是相當的滋補，不過現在卻沒有多少人願意吃它，甚至很多人都嫌棄它，這是什麼原因造成的呢？

其實主要還是現在人變得挑剔了，現在市面上的魚類選擇很多，各種河魚海魚都能輕易買到，而且價格都還不怎麼貴，口味優秀的有很多，然後現在很多人都喜歡吃刺比較少的魚類，例如鱸魚之類的，黃河鯉魚的話雖說也不錯，但是相比起來刺還是顯得有點多，有更好選擇的時候，人們當然也就放棄了它。

然後還有一個原因就是它的腥味，黃河鯉魚的魚腥味比一般魚類會稍微濃一點，在以前那個年代的話，吃條魚可不容易，哪裡還會有人在意它的魚腥味，但是現在可不一樣了，大家對食材的口味是十分在意的，很多人寧願多花錢也不願意吃到腥味，所以它自然也就被大家給放棄了。

不同年達的人，喜歡吃的食材有所不同，這都是無法避免的，曾經的名魚現在卻淪落到沒人購買的底部，其實這也是中國快速發展的一種證明，你有吃過這種魚嗎？