辣椒和此物一起炒香味十足，做法簡單還下飯，秋天貼秋膘就要常吃

最近幾天深切地感受到了“秋天”的涼爽，氣溫已經來到了“零上25度”很是舒適。相比遠方的你，我們的冬天來得稍微晚了一些。作為南方人來說一到深秋，總會想做點煲湯暖暖身子或者做一些比較有營養的東西吃。

在煲湯的方面，每個家庭總有不同的喜好和做法。但是有一點相同的就是做的一定都會是“藥膳”，除此之外在日常的飲食上會更注重營養的攝取。

營養攝取足夠了，身體才會健康才會強壯。所以在日常的家庭烹飪中，做菜不要過於單一。應該多多嘗試多種食材混合的做菜形式，這樣不僅好吃還能多方面的攝取到身體所需的營養。所以在今天的美食分享中，我要向您推薦這麼一個搭配。它多樣化、食用口感好、營養豐富，價格還不便宜。這一道菜相信你一定會喜歡，看看我們今天的美食分享吧。

線椒炒香乾食材：香乾4片、線椒5條、五花肉1小塊、紅辣椒1個、細芹2根、蒜白2個、蒜蓉醬1匙、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙

【製作步驟】

1、香乾在有的地方貌似也叫做薰幹，它的前身其實就是豆腐。經過“烤制”工藝的處理就形成了具有特殊香味的香乾了，香乾在烹飪中可炒可拌可燜做法眾多。一塊好的香乾它的顏色金黃味道醇香，並且質感微硬。

2、再來就是今天這一道菜的另一個主料“線椒”，線椒的口感和味道一直深得我心。因為它不會辣得你腸胃受不了，並且在炒後拌飯特別的開胃。在把香乾切成小片後，也把線椒拍扁切成小片備用。

3、輔料所需的細芹段、蒜白段提前準備好，再準備一個紅辣椒作為潤色使用。

4、鍋熱少許的油，再倒入五花肉片煸炒出油。

5、然後倒入香乾片翻炒幾下，再倒入線椒一起爆炒。

6、最後加入調味料，並倒入細芹段、紅辣椒絲、蒜白爆炒幾下就能出鍋食用了。

7、一道營養豐富口感極佳的家常美食就做好了，試試這一道菜我想你應該會喜歡。