冬至,又稱日短至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至是四時八節之一,被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的說法。
我國南北各地在冬至時有不同的風俗,經過歷史發展,形成了獨特的節令飲食文化,冬至美食甚多,但很多食物的熱量也不容小覷,正在減肥的你快來看看有沒有踩雷吧!
餃子
北方地區有吃餃子的傳統,但很多減肥的朋友卻不太敢吃。其實俏俏建議大家在做餃子時,皮可加入適量粗糧粉,不僅口感會更豐富,而且還能增加膳食纖維和各種礦物質元素,同時用蔬果汁代替清水和麵,如菠菜汁、胡蘿蔔汁等,能增加營養素。
餃子餡料還可以將一些菌類、豆腐絲、青菜等混合食用。這種搭配具有食物種類多樣化,營養均衡的特點,也非常適合素食人士食用。不過要想減肥的話,還是儘量將一餐的餃子食用量控制在十個以內哦。
羊肉湯
羊肉相比較其他肉類而言含有更多的左旋肉鹼,而左旋肉鹼可以促進脂肪分解,幫你更好燃脂,同時還增加肌肉和運動能力,但是注意了,前提是你得運動。
湯圓
江南一些地區,則比較盛行吃湯圓,取其團圓的意思。湯圓雖好,但減肥人士一定要注意食用量!
一般來說,3個湯圓所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米,吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1cm小湯圓的熱量,需要走路10公里才能消耗完,所以吃完可千萬別忘記運動呀。
年糕
年糕是中華民族的傳統食物,在春節和冬至,我國很多地區都有吃年糕的習慣,但減肥人士建議少量食用。
年糕中含有的熱量和碳水化合物都比較高,在減肥期間,不宜食用過多。
想要熱量低,吃年糕時還可以新增抹茶、紅豆、南瓜、山藥這些低熱量又營養豐富的食材,這樣吃年糕更不容易發胖哦。
冬釀酒
桂圓燒蛋
民間崇尚冬至進補,在冬至夜,吃一碗桂圓燒蛋,不僅能充飢,還有進補的作用。
雞蛋營養豐富,桂圓有補氣血的作用,兩者結合,既能補充氣血又能驅寒暖身。喝一口甜湯,真是又甜又暖到心窩,甜蜜暖和一整年呢!
最後俏俏祝大家冬至快樂~
這些冬至時節的美食你都get到了嗎?