現在正是吃海鮮的季節，你們都吃起來了嗎，你們喜歡吃什麼魚呢？可能帶魚，小黃魚，鯽魚的呼聲比較高吧，特別是現在寒冷的冬季，喝一碗鯽魚湯可是舒服，但是你知道嗎不單單隻有鯽魚好處，被“誤解”很深的一種魚，因冰凍讓人嫌棄，比帶魚營養，比鯽魚香

那就是我們的耗兒魚，其實它非常的常見，你可能沒聽說過它的名字但是你看到見過它，一般超市都有它的存在，但是它的個頭有點小，一般不被人關注，還有一個它是冷凍的，所以會給人一種不新鮮的感覺，所以，許多人都覺得這種魚不夠健康營養，沒有購買的慾望，其實這都是慣性思維給人帶來的錯誤認識

耗兒魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9～7.4%,含油量高達50～60%。優惠還可代替桐油灰

魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對於年幼兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養食品

不過制的食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會影響其實用價值

耗兒魚是一種我們常常吃的美味食物，並且事實上耗兒魚也有十分多姓名，還稱為馬面魚、橡皮魚、麵包魚等。另外吃耗兒魚的情況下能夠發覺，耗兒魚是歸屬於一種營養成分比較豐富的食材，吃耗兒魚對我們身心健康有益處，對大家健康有益處，因此吃耗兒魚是非常好的挑選

耗兒魚對大夥兒而言，是較為了解的一種海產品，由於耗兒魚吃起來的味兒和口味都非常好，是一款口味十分嫩滑的食材，因此很多人對耗兒魚總是喜歡吃的，另外我們吃耗兒魚對身心健康也是益處的

這種耗兒魚雖然沒有頭，看上去給人的感覺就是不夠新鮮。其實這是一種錯誤的認知，因為這種魚是深海魚類，所以打撈上來的時候基本上就存活不了多久，只能用冷凍的方法才儲存，這種耗兒魚其實還是很不錯的一種食物

耗兒魚比鯽魚真的是要好吃太多了。大家都知道鯽魚很多小魚刺，而耗兒魚就不存在這樣的問題，它幾乎沒有什麼魚刺，並且味道也不比鯽魚差，可以說是老少皆宜的一種魚類美食

並且耗兒魚雖然是冷凍魚類，但這並不影響它的營養價值。耗兒魚含有天然的膠原蛋白，不僅能夠滿足身體所需營養，在美容養顏功效方面也是大佬級別的。它的營養價值也是槓槓的，和帶魚不存在差別。據說吃這種耗兒魚的人面板都十分好，可以說是很適合女孩子吃的一種魚類

不能與寒涼食物同

耗兒魚馬面魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用馬面魚飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎