食譜一：番茄炒土豆片

材料準備：土豆1個、番茄1個

輔料準備：大蒜4瓣、香菜、 鹽1/2茶匙

番茄炒土豆片

做法步驟：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡，番茄洗淨後去蒂，切成塊；

2、大蒜去皮，切成片備用，香菜洗淨後，切成1釐米長的段；

3、鍋中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片變成透明色；

4、放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻；

5、關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

三汁燜雞翅

食譜二：三汁燜雞翅

材料準備：雞翅、土豆、紅薯、胡蘿蔔、彩椒

輔料準備：料酒、油鹽蒜、3勺蠔油、2勺甜麵醬、2勺番茄醬、1勺醬油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺鹽

做法步驟：

1、雞翅洗淨正反面各劃兩刀，加入適量料酒和鹽醃製半個小時。

2、土豆、紅薯、胡蘿蔔、彩椒和蒜分別洗淨，切成小塊備用。

3、調醬汁：3勺蠔油、2勺甜麵醬、2勺番茄醬、1勺醬油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺鹽，攪拌均勻，所謂的三汁醬汁就調好了；

4、開火，鍋里加入油，油熱將所有的配菜放入翻炒幾下；

5、加水沒過蔬菜的一半就好了，把醃好的雞翅鋪在上面，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘；

6、再把調好的醬汁鋪在雞翅上，再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，大火收汁，再翻炒幾下即可出鍋。

芹菜炒豆芽

食譜三：芹菜炒豆芽

材料準備：綠豆芽300克、芹菜2棵、五花肉50克、花生油3勺、蔥1段

輔料準備：姜1小塊、蒜2瓣、幹辣椒2個、黃豆醬2勺、鹽

做法步驟：

1、芹菜去根去葉洗乾淨，切成5釐米長的段，綠豆芽挑一下，將根部和皮摘掉，再衝洗乾淨；

2、五花肉切成細條，蔥薑蒜和乾紅辣椒洗淨切好，鍋中倒入油，放入肉絲翻炒變色；

3、炒出油分，表面金黃，加入蔥、姜、蒜和幹辣椒爆香，倒入黃豆醬快速翻炒均勻；

4、倒入芹菜翻炒均勻，倒入綠豆芽快速翻炒至半透明，出鍋前加鹽調味即可。

西紅柿燒茄子

食譜四：西紅柿燒茄子

材料準備：西紅柿2個、長茄子2根 、大蒜5瓣、香蔥1根

輔料準備：生薑1片、鹽1小勺、生抽1大勺、白糖1大勺

做法步驟：

1、西紅柿洗淨切塊；蔥、姜、蒜切末備用。長茄子洗淨切滾刀塊；

2、中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入茄子塊，炸至金黃，撈出瀝淨油份；

3、鍋中留油，爆香蔥薑蒜末（蒜末先放1/3，留2/3最後用），放入切好的西紅柿塊略炒出湯汁；

4、放入茄子塊翻炒，加入生抽、鹽和糖調味炒勻，最後撒上剩餘的大蒜碎拌勻即可出鍋。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。