今天我生日在家裡做了晚餐,五菜一湯。請了幾個朋友過來家裡吃飯慶祝一下。今天用了半斤豬肉,和一隻雞配上一些蔬菜就做了一頓飯。
毛豆炒肉
毛豆炒肉是媽媽的拿手菜,所以今天這道菜必不可少。同事吃了這道菜讚不絕口,說媽媽手藝真好。
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白菜花炒肉
白菜花是一道很考驗手藝的菜,媽媽一直都是我們家的廚神,所以每次這道菜都是神筆,我的最愛。哈哈哈。。。
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土窯雞
下班路上有一家特色土窯雞店,一隻土窯雞90塊。以前是78塊一隻,按現在物價上漲的情況,不知道算不算貴。因為吃了幾次都挺好吃的,所以忍不住買了一隻回來。
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釀豆腐
釀豆腐是廣東一絕,每次請客都必上啊。這次做的汁有點多,吃起來還不錯。
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炒通心菜
這個季節的通心菜好好吃,很脆很香好好吃。
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枸杞豬骨湯
豬骨是前段時間買放冰箱的,所以今天不需要買,直接煲湯招待。
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蛋糕
家裡有小朋友,所以每次家裡人生日都會買一個蛋糕回來。小孩最開心的就是這個時刻了。不知道今天請客的菜會不會顯得太小氣。
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我家請客必須有雞鴨魚肉這四樣才叫像樣,魚煮水煮魚或者紅燒魚,肥瘦肉各炒一盤,雞一般燉湯,鴨子買滷鴨或者鮮鴨燉酸蘿蔔鴨湯,然後就是冷盤和小菜下酒菜。
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說實話肯定會被嫌棄。自家吃一點問題都沒有,你媽煮的菜說明你家有爸媽還有孩子,再加你夫妻兩人,你們都至少五個人了就這點菜還請客真系孤寒兼縮骨
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這桌菜自家人吃沒有問題,請客人的話稍顯寒酸。
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現在請客沒個三五百不行,最少要三四個硬菜,要不寧願不請,所以我已經半年沒請客了,我請客首先,豬腳排骨螃蟹這三樣必須要有,一般8個菜
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還幾個客人再加上自家人,肉菜太少了,至少再加個魚和鴨,沒什麼送酒菜,再加兩個涼拌菜吧
待客最基本的,豬肉(一個紅燒、一個小炒),雞肉(白切雞或小炒),魚(清蒸或紅燒),蝦(白灼或油燜),豆豉蒸排骨,你這個待客確實寒酸了