上班族的週末午餐，比吃大餐還香，網友：幸福的家味道。

休息了兩口子這樣吃午餐，一肉兩吃，經典的吃法。

對於上班族來說，每天上班的時候，早出晚歸，中午回不了家，每天在家只能吃早餐和晚餐，週末休息了，才能在家吃上午飯。

昨天晚上計劃今天要吃排骨，就提前從冰箱拿出來冷凍的排骨，放冰箱冷藏室自然解凍，上午拿出來已經融化了，剛好用。

1、今天的午餐是糖醋排骨，麻婆豆腐，排骨燉蘿蔔，大米和玉米米飯。

用排骨燉了湯，然後拿出大部分的排骨做糖醋排骨，留幾塊小排燉蘿蔔，屬於一肉兩吃，有肉有菜有湯，營養健康美味。

糖醋排骨酸甜開胃解饞，肉湯燉蘿蔔鮮美不油膩，再搭配一盤麻辣豆腐，好吃不貴，比在飯店吃大餐還香。

2、拿出排骨，放鍋裡焯水，焯水的時候給鍋裡放幾片生薑，滴幾滴料酒去腥，大火燒開後，煮30秒鐘。

3、拿出排骨，清洗乾淨，這樣處理過的排骨沒有血沫子，燉出來的湯才清澈鮮美好喝。

4、排骨放入電壓力鍋，新增適量清水，滴幾滴料酒，適量鹽，一塊冰糖，放上胡椒粒、香葉、桂皮、草果、八角、蔥段、薑片，再放幾根芹菜增香。

按排骨鍵，30分鐘就好了，開啟鍋蓋，撈出調料盒子，蔥段，芹菜扔掉，再撈出大部分排骨，鍋裡只留幾塊小排就行。

5、然後放入蘿蔔塊，不用再放任何調料，蓋上鍋蓋再燉兩分鐘。

6、這樣燉的蘿蔔軟爛入味，肉湯味道鮮美不油膩，非常的好吃。這樣燉的肉湯我總是會連喝三碗不收手哈。

太香了，肉湯營養豐富，多喝肉湯面板好，我丈夫說我面板好，都是因為肉湯喝的。

7、炒鍋裡熱少油，放適量冰糖炒出糖色，然後放入排骨，翻炒至每塊排骨上都裹上糖色，再放入兩勺番茄醬，一勺香醋，幾滴味極鮮，翻炒均勻撒上蔥花蒜末出鍋。

8、這樣做的糖醋排骨，肉質酥爛入味，筷子輕輕一夾肉就脫骨了，再搭配上番茄醬和香醋，酸酸甜甜的，不油膩還比較開胃，太喜歡吃這個味道了。

這樣做的肉總是會多吃幾口，解饞鮮香不油膩。

9、鍋裡熱油，放入麻婆豆腐調料、蔥花蒜末炒香，然後放入嫩豆腐，適量清水，大火燒開後煮兩分鐘出鍋。做麻婆豆腐最簡單了，放上兩小勺麻婆調料就炒香就行，麻辣調料裡面各種調料齊全，就不用再放其它調料了。

10、裝盤後撒上蔥花，味道香辣，吃著過癮，很適合下飯。