一款低糖有益的福星甜食 - 食療薏米糕

薏米糕五穀既有飽腹感又能滿足想吃低糖甜食。

薏米的吃法有多種多樣，可根據自己喜歡的口味，配著煮粥補養。如：山藥、黨蔘、山查、百合、黃芪、紅棗、白果、蓮子等，都是平和滋補之物。

《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏 駐容、輕身延年”。可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。

配方里用到的大麥苗粉含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、維生素E、微量元素、膳食纖維等多種營養元素和超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物質，號稱“鹼性食品之王”。對緩解便祕、改善酸性體質、減肥、延緩衰老、抗疲勞、促進微迴圈均有積極作用。

用料

薏米粉(米仁粉）900克、水900克、木糖醇300克、大麥葉青汁粉9克（喜歡深綠可以多加點）

做法

木糖醇、薏米粉、麥汁粉 把材料混合均勻

加入900克的水，攪拌均勻無顆粒，倒入墊了油布的模具中

有蒸煮功能的烤箱，調至100度蒸120分鐘。蒸的過程中，往水箱添水2次。

沒蒸箱的，可以用蒸鍋或蒸籠

蒸好後放涼，第二天脫模，此時的薏米糕已成型。按照你喜歡的大小切塊，就可以直接享用了，趁新鮮吃的味道最好了

長時間儲存：切塊後包上保鮮膜 密封冷藏儲存、吃的時候可以蒸或煎炸，回軟吃即可。