大魚大肉吃得太油膩，試試這道涼拌菜，清爽解膩，爽口又下飯

都說冬天是滋補的季節，但是我總覺得冬天是長肉的季節，每年的冬天都會不知不覺長好幾斤肉，然後就到了夏天的時候狂甩，其實主要就是冬天的時候吃得太好了，而且還不運動，不長肉才怪呢，不知道大家是不是和我一樣，一到了冬天就很容易變胖。

因為天氣寒冷，所以身體也是需要補充營養，這樣才能夠抵禦寒冷，所以冬天的時候大魚大肉吃得太多自然就會變胖了，其實飲食還是需要合理搭配的，大魚大肉吃得太油膩，試試這道涼拌菜，清爽解膩，而且爽口有下飯，就是拌海帶絲。

海帶是一種海洋蔬菜，因為我從小就生活住在沿海城市，所以海帶也是我們這個地方最常見的一種食材，也被我們當地人稱為是最便宜的"海鮮"。海帶的價格真的是很便宜，大約就是幾塊錢一斤，但是海帶的營養價值卻是非常高的，海帶中含有豐富的碘元素和藻膠酸和甘露醇，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病，經常食用可增加基體免疫力 ，海帶絲涼拌著吃，更為爽口。

【菜品】：涼拌海帶

【烹飪食材】：海帶適量、熟芝麻適量、蠔油適量香油1勺、香醋適量、生抽適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、準備好海帶，幹海帶或者是新鮮的海帶都可以嗎，但是還是建議大家用幹海帶只要浸泡好了就可以拌了，用新鮮的海帶會有很大的腥味，泡好之後擠幹水分備用，浸泡的時間大約是3個小時的時間。

2、鍋中燒水，燒開之後將泡好的海帶放入水中，大約焯水23分鐘後撈出來備用。

3、焯好的海帶晾涼了，然後儘量保持乾燥，不要有太多的水分。

4、做料汁，將白芝麻放入碗中，然後燒熱油倒入芝麻中，然後加入生抽、蠔油、香醋、、鹽、香油，然後攪拌均勻。

5、把做好的料汁倒入海帶絲中，然後攪拌均勻。

6、攪拌好了之後就可以食用了，很簡單的一道涼拌海帶絲，清爽有下飯，大家快來試一試吧，很好吃。

【烹飪小貼士】：

1、這道菜很簡單，沒有什麼格外需要注意的，需要注意的就是食用海帶的禁忌，患有甲亢的患者不要食用海帶，因為海帶中含有的碘成分是比較多的，會使病情加重。

2、孕婦也最好少食用海帶。

3、吃完海帶之後大家最好是不要馬上喝茶，因為茶中含有的一種元素3會組織海帶中的鐵元素的吸收，還有就是不要吃一些酸澀的水果。

4、人體缺少碘元素會引起佝僂病，尤其是小孩子，所以媽媽們一定要多給孩子吃海帶這樣營養的食物，預防很多種疾病，涼拌菜簡單又好做嗎，不用花費太多的時間，簡單一拌就可以食用，冬天的必備菜品。

【文案編輯】目海食王小廚