曾有一個朋友，出國旅遊吃飯，不認識選單，就指著選單說“this，this，and this”，他用這個辦法，完成了整趟出國遊。

但他也說，這個辦法是有風險的，有的食物和圖片真的太不相符了。比如同樣是紅色，你不知道是辣的，還是番茄的；比如看著是肉，但你不知道那是牛肉，還是駱駝肉。

我有一本西餐菜譜，本身是英文食譜，翻譯之後，保留了英語菜名，所以就成為了雙語菜名的食譜。這些菜名看起來其實很有趣，但畢竟是食譜，所以菜名並不多。

我一直試圖找一本專門講英文菜名的書，必須得準確、全面、配圖，這就要求這本書的作者見多識廣，邏輯清晰，還得有好的插畫師，印刷精美。說實在的，我沒抱太大希望，有這個能力的人不會屑於出這種科普書。

沒想到，最近竟然找到了，而且因為是童書，紙質和印刷都比成人書更上一個檔次，畢竟不健康的印刷材料會傷害孩子。所以，把這本《1000種食物》強烈推薦給大家，同時可以作為學習英語和繪畫的親子閱讀書籍。

《1000種食物》正是《英語單詞大書》的姊妹出版物。保留了大開本設計和精美製作。書頁牢固、強韌耐撕，能完全平攤，方便閱讀，即使頻繁翻看也不易損壞。每一頁都擁有大弧度的圓滑邊角，保障閱讀安全，更讓父母安心。

《1000種食物》囊括了整整1000種世界各地的特色美食，包括70餘種調料、90餘種甜品、200餘種蔬果，不僅有各式早餐、家常菜，也有面包、餅乾、甜品、蛋糕、咖啡與小吃，更有各類節日和慶典的經典食物。囊括一日三餐，跨越世界各地，既能引發孩子的美食共鳴，又能激發孩子的探索興趣。

每一種食物都配有精美的插圖，圖下有對應的英文名和中文名，讓讀者能夠在看圖認知的同時輕鬆瞭解多種美食名稱，既是 “美食概覽”，又是“美食小百科”。書後附有全部單詞的索引，方便讀者查詢。

這本書的編者，[英]漢娜·伍德（Hannah Wood）是專業出版人兼插畫家，擅長圖書插圖及創意策劃，出版了眾多寓教於樂的兒童書籍。插畫師，[英]妮基·戴森是專業畫家，畫風可愛，吸引眼球，她主要的創作內容就是童書，現已繪製並出版社諸多暢銷童書。

接下來，我說一說這本書特別吸引我的幾個點：

分類清晰

《1000種食物》共分為29類，比如：早餐、家常菜、調味櫃、蔬菜水果店、糖果店、甜點與蛋糕、義大利餐廳、印度餐廳、中國餐廳等等。

比如香草：迷迭香、鼠尾草、檸檬草、卷葉歐芹、薄荷、百里香、細香蔥、蒔蘿等。

比如調料：鹽、香菜籽、番紅花、薑黃根粉1、粉紅胡椒、茴香籽、八角茴香等。

這是一種歸類的習慣。按照一定的邏輯分類，不僅更能保證全面和清晰，還能夠方便記憶和加深印象。

比如給你一串數字，1、4、5、2、3、6容易背下來嗎？1、3、5，2、4、6是不是就容易了？這就是分類清晰的作用，對記憶和理解都有幫助。在學會之前，要先看到，自己領悟到的要比別人教的，更加印象深刻，使用純熟。

翻譯方法

食物作為外來物，其實是跟著人走的，所以會有大量的音譯出現，也就是類似的發音，這裡舉幾個比較常見的例子，大家可以念來試試。

麻婆豆腐 Mapo tofu

炒麵Chow mein

荔枝 Lychee

芒果Mango

沙丁魚 Sardine

小白菜 Pak choi

有的食物，完全是直譯：

劍魚Swordfish（劍+魚）

麵包果Breadfruit（麵包+水果）

牛肉漢堡Beefburger（牛肉+漢堡）

但更多的還是意譯，也就是把意思翻譯過去，你會發現，同一個單詞對應了不同的中文意思，比如：

炒飯Fried rice

煎蛋Fried egg

炸麵包Fried bread

翻譯是一件很有意思的事情，琢磨琢磨什麼時候直譯，什麼時候音譯，什麼時候意譯。學習語言是融會貫通的，比如語法是語言的基礎，學好了中文的語法，英文的語法也就差不多了。同理，琢磨明白了翻譯，那麼背單詞時會省力不少。

百科全書

我在看這《1000種食物》的過程中，覺得它更像是一本探秘遊戲，於是乎翻來覆去地看。

蘋果除了生吃，和煮蘋果，還能怎麼吃嗎？原來還有蘋果撻（Tarte tatin），蘋果汁（Apple juice）,蘋果奶酥（Apple crumble）,蘋果餡餅（Apple pie），蘋果卷（Apple strudel）。

魚，能炸著吃，燉著吃，煎著吃，烤著吃，生著吃。

實際上，幾乎所有事情，都很難說有一個標準的做法，大部分事情都是方法不同，各有利弊的。

世界很大，食物很多，風俗不同，習慣有異。一定要讓自己有更廣闊的視野，有更加開放的心態，願意也能夠接受不同。不瞞各位，看完這本書，我已經嘗試了好幾種以前沒聽說過的食物。

寫在最後

民以食為天，民不同食不同。《1000種食物》以食物為載體，讓我們在認識事物的同時，也開闊了視野，增長了見識。透過這一個小視窗，看到世界的不同，也看到我們還能夠有的無限可能。