今天是萬聖節，晚上到處都有搞怪，節日氣氛濃濃的。

先上一張萬聖節手指煎餅的成品圖，怎麼樣，剛看一眼是不是超級驚悚，細看才發現滿滿的搞怪，吃起來味道超級好，番茄醬、辣椒醬的酸辣口感，做法也比較簡單，現在就教大家做，祝大家萬聖節快樂。

食材比較簡單，就是雞蛋、火腿腸、胡蘿蔔、生菜、蔥這些常用的，唯一有點特色的是杏仁，這個也好買吧。對廚藝要求不高，但是煎餅做法可能很多人不太會，這裡廚子會在講說一下思路就是火腿腸搭配杏仁做成手指狀，然後雞蛋煎餅包裹成手掌形狀，番茄醬和辣椒醬當然是營造恐怖的氣氛，而大蔥生菜是調味的。

具體步驟如下：

步驟1：將生菜、蔥、胡蘿蔔洗乾淨後切成細絲，用少許鹽醃製一會容易進味。在碗裡倒上小半碗麵粉，加入水攪拌成麵糊。

打

步驟2：關鍵就是攤煎餅，選用平底鍋底部刷油，麵糊均勻倒入鍋底攤成一個薄餅，煎固定後打入雞蛋，用筷子把雞蛋均勻平鋪在煎餅上，翻面煎熱呈金黃色即可。

步驟3：這一步做手指，火腿腸從中間對半劈開，都一樣長短即可，比照人的手指關節處深劃兩刀，手指頭切掉一半，放上杏仁，杏仁選取大一點的和指甲蓋差不多頭朝外。杏仁安在指甲處，抹上番茄醬和辣椒醬，關節處也要。

最後再煎餅上面抹上一層辣椒醬，生菜、胡蘿蔔絲、蔥絲均勻擺快。最後把火腿手指按照長短不擺放在煎餅上，包裹起來就成了手指煎餅。注意擺放要按照人手指的感覺來

這樣的美食敢吃嗎？