首頁>美食>

導語:和茅臺五糧液齊名的劍南春,為何會拋棄四川酒罈一霸綿竹大麴?

在上面的這些酒裡,比較出名的當屬五糧液和劍南春了,他們曾經和茅臺酒並稱為“茅五劍”,而一提起劍南春,大家可能都會想到它的金劍南、銀劍南以及它的東方紅系列,可能很多人都忘了它曾經非常有名的產品—綿竹大麴。

劍南春其實是綿竹大麴產品改進升級而成,在1958年的時候,綿竹大麴經過改進正式變為劍南春開始生產,在這種情況下綿竹大麴就變成了劍南春旗下的低端產品進行銷售。

其實以當時綿竹大麴的地位變為低端產品實在是有點可惜,畢竟當時綿竹大麴在成都可謂是酒中一霸,大街小巷銷售酒類的商店裡賣的最好的都是綿竹大麴,而且當地人對綿竹大麴的好評非常的多,基本上家家戶戶都囤著幾箱。

並且綿竹大麴憑藉著當時優秀的銷售額迅速佔領成都市場,並且慢慢的向外發售,逐漸成為了川西酒罈一霸,當時的川西平原不論走到哪裡都能聞到綿竹大麴醉人的酒香味。

其實綿竹大麴的銷售額能如此高,還是有一定的原因的。

綿竹大麴在工藝上就與其他白酒拉開了很大的距離,因為它經過對傳統工藝改革之後釀造而成的,並且在釀製時使用的是當地特有的玉妃泉水,所以它的酒質特別的清澈透亮,聞起來味道非常醇香,喝起來甘洌爽口、沁人心脾。

並且綿竹大麴在當時可是榮獲了非常多的獎項,不過它的榮耀時刻也在1979年停止了,因為在當年的第三次評酒會上國家名酒的稱號被劍南春獲取了,所以劍南春成為了當時的八大名酒之一,以至於綿竹大麴慢慢的隕落了。

雖然很多人在當時非常的喜歡綿竹大麴,不過劍南春還是拋棄了綿竹大麴,到底是怎麼一回事呢?

首先就從他們的品牌價值上比較。

雖然當時劍南春獲得的獎項並不多,但是獨獨一個八大名酒之一,就能夠把綿竹大麴完全比下去,所以在當時著重發展劍南春還是有一定的道理的。

再者就是它們的市場發展趨勢。

當時綿竹大學已經淪落為了低檔酒,價格比較低,雖然銷量很高,但是也是無法往高階系列再走的,而劍南春在當時一心想要發展高階產品,所以這也是劍南春拋棄綿竹大區的一個原因。

其實劍南春決定做高階產品所帶來的效果還是不錯的,這也讓劍南春穩居在了白酒一線廠行列中,而且當時大街小巷都流傳著劍南春的廣告,它都能跟茅臺五糧液比肩了,雖然到後來劍南春由於一定的原因慢慢不如五糧液和茅臺了,但是它在白酒市場上還是有著一席之地的。

而在後來劍南春也開始發展其他的產品,綿竹大麴就漸漸消失在了人們的視野之中,不過在2007年的時候,綿竹大麴曾經所使用的商標被認定為了我國的馳名商標,所以這樣一來,綿竹大麴的價值又重新凸顯起來了。

從這件事情之後聽到酒友們都在傳,可能綿竹大麴馬上又要重新出現在大眾視野之中了,讓我們慢慢期待吧!

19
最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 基圍蝦別隻會清蒸啦!我家兒子最愛的做法,細嫩入味,比炸的香