好看又好吃的吐司，會有人不愛嗎？造型好看，抹茶奶香味道充分融合，麵包柔軟拉絲，鬆軟可口，而且做法簡單，喜歡吐司的小夥伴值得一試！

食材準備：

鷹牌吐司粉：300g、抹茶粉（青嵐）：2g、奶粉：20g、全蛋液：55g、淡奶油：50g、牛奶：120~140g、煉乳：10g、零卡糖：30g、黃油：20g、耐高糖酵母：3.5g

開始製作：

首先準備好全部的食材。

除黃油、抹茶粉外的全部食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。

抹茶粉加少許牛奶拌勻。

打好的麵糰一分為二，一份直接加入軟化好的10克黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜，另一份加入拌好的抹茶跟10克黃油打成綠色的麵糰。

收攏光滑後放入發酵盒，發酵至1.5倍大。

發酵結束，簡單排氣後各平均分成2份，分別滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

將鬆弛後的綠色和原色各一個麵糰擀成長方形。

白色面片翻面，把綠色的面片蓋上去。

大約三分之二面積用刮板均勻切成長條。

將每條依次順著一個方向旋轉扭成螺旋狀。

從沒有切口的一端開始將其捲起，收口朝下。

放入土司盒。

送入烤箱設定38度進行二次發酵，發酵至八九分滿。

然後放入提前預熱的烤箱下層，160度烘烤35 分鐘左右即可。（具體時間跟溫度需要根據自己的烤箱脾氣酌情調整）

小貼士：

1.麵粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麵糰狀態進行調整，第一次製作，最好預熱點液體為佳。