上海，一座有超過 30000 間麵館的城市，一座被忽視的"面都"。

某一天當小編提起上海的麵食，小編一位來自北方的朋友第一反應竟然是：啊？上海人吃麵？

事實上，上海人不僅吃麵，而且也跟北方人一樣也能吃出花頭來。他們可以早上吃麵，中午吃麵，晚上也吃麵。酸甜苦辣，喜怒哀樂，上海人的情愁，全在一碗麵條裡！

今天，小編就給大家盤點了上海最值得一吃的六家麵館~

順德麵館

雖然名字叫順德吧，可人家是地道的上海小麵館，開了30多個年頭，店裡的面一直保持親民的價格~

吃蔥油拌麵小編首推這家店！蔥油拌麵，上海最傳統又最經典的面款之一，青翠嫩綠的小蔥在油鍋中炸至烏黑程亮，吃起來焦脆，香氣十足。

一份蔥油拌麵，一碗毛菜湯，是這裡"老饕"的標配！

地址：廣東路575號

四如春食府

創造了蒸拌麵手藝的四如春，是多少人心目中的上海灘第一冷麵，更是一代人的童年記憶。

從各方面來說，他家的冷麵都是無可挑剔的，麵條不會幹硬無力，也不會油潤髮膩，辣肉是地道的上海甜辣口味。

調味一定是要米醋的，其他陳醋香醋都是不正宗的，醬汁掛麵卻不會過稠，真的只需誇讚。

地址：石泉路72號

胖子面

這家店在弄堂通道的最深處，來吃的大多就是附近居民。

要是你來這吃麵，我建議你不要看選單，直接看下面這幾個圓的、方的、長的各種現炒澆頭更為直觀。

小編選了"光拌麵+鹹蛋黃獅子頭+紅燒水筍"。

獅子頭看似其貌不揚，但其中卻藏著一整顆金黃流油的鹹蛋黃。裡面的肉軟嫩，特別是吃到鹹蛋黃的部分，幸福感爆炸！

地址：文廟路113號

逸桂禾

逸桂禾前身是"辣肉絲麵館"，老闆一臉凶相，罵走不少客人。改名逸桂禾後，重口辣肉絲不再主打，開始還原一碗老上海陽春麵~

主打陽春麵的底氣，就從自己軋面做起。把簡單的一碗麵條做出濃濃的上海味道，午餐時段座無虛席。

地址：吉安路290號

大腸面

餐桌油膩膩，地面油膩膩，平均等面時間30分鐘，卻可能是上海面饕最愛去的老地方...歷經風雨，30年不倒的頭牌。

敢於把大腸面作為招牌，而不被吐槽，可見其滷大腸的實力~這裡的大腸口感酥糯軟香，更有嚼頭，且越嚼越香，即便你以前不那麼愛吃，吃了這裡的大腸面也會意猶未盡！

地址：復興中路59號

龍華素齋

上海龍華寺素齋館的福緣面，一碗做了幾十年的素面，在整個江南都是一流的好！

福緣面，菌菇和時蔬熬出來的素高湯，不加味精，只以鹽和胡椒粉吊鮮味，喝一口香菇蘿蔔熬成的高湯，腸胃是被洗禮過的舒暢通透。

地址：龍華路2787號