冬至日一過，這天氣真的是越來越寒冷了，一踏出房門就瑟瑟發抖的，渾身都透清涼，就算穿得再厚實也沒用，還是得從飲食上下手才行。在寒冬，多煲湯喝是個不錯的選擇，多滋補滋補身子，不過，有很多人認為，喝湯就得喝骨頭湯才滋補，話雖如此，但對於我們這種上班族來講，每天下班回家都很晚了，哪來這麼多時間煲湯喝，一般也只有週末休息才有這空閒的時間吧。

其實，冬日喝湯不一定非得喝骨頭湯，用它倆煲湯，分分鐘就能上桌，簡單又省事，口感清爽也不油膩，喝完照樣一身暖和，可不比骨頭湯差，而這湯的主要用料就是海蝦和蘿蔔。海蝦在這個也不貴，營養也很高，而蘿蔔剛好又是此季節的應季蔬菜，它倆一搭配再好不過了，冬天別老喝骨頭湯了！用它倆煲湯，分分鐘上桌，清爽不油膩，真鮮！

【所需食材】：海蝦、香菜、蘿蔔、蔥姜、蠔油、食鹽、食醋、油

【烹飪過程】

1、先將海蝦進行自然解凍，隨後去須、去蝦線，洗淨備用；蘿蔔沖洗好去皮切絲，香菜、蔥姜也都分別洗好切好，待用。

2、架鍋添油，油鍋溫熱後下入蔥姜進去爆香，隨後把蘿蔔絲也丟進翻炒，待蘿蔔絲都炒至發軟後，便往裡注入適量的清水，隨後把海蝦放進去，大火煮制。

3、當看到鍋裡開始沸騰之後，火力調小一點，然後添入適量食醋去腥，加食鹽和蠔油進行調味，最後撒上一把香菜增香，即可出鍋裝盆享用啦！