別用土豆炸薯條了，用它炸更好吃，香甜酥脆，比快餐店買的還好吃

最近天氣冷，在家裡都不想出門了，閒來無事，就做了很多好吃的美食，一個人慢慢享用。開啟家裡存放了很久的紅薯，發現紅薯還很新鮮，沒有變質，也沒有流失水分。前段時間，一個朋友告訴我紅薯的儲存方法，真的很管用，紅薯這樣儲存，一個月都不會壞。

以前不知道，把紅薯放冰箱裡儲存，結果沒幾天就發黴腐爛了。其實這種根莖類的食物，沒必要放冰箱，只要記住一點：陰涼乾燥，就可以儲存很久。

我們把多餘的紅薯放在紙箱子裡，多塞一些不要的紙屑或者紙巾，可以防潮。然後蓋上紙盒子，放在陰涼乾燥的地方就可以了，這樣放著，兩三個月都不一定會變質。

紅薯的成熟季節是深秋，到了冬天，依然有紅薯，是因為商家知道紅薯的儲存方法，所以不管啥時候都有賣紅薯的。我們可以多買一些放家裡儲存著，今天食用紅薯，對身體有很大的好處，紅薯含有豐富的維生素、礦物質等，還含有豐富的膳食纖維，對於腸胃有調節的功能。

紅薯有很多做法，熬粥、煮飯、煮湯或者烤紅薯，今天教大家一個做法，用紅薯炸薯條，比土豆炸的薯條更好吃。紅薯的味道比土豆甜，所以想吃更甜的薯條，就別用土豆炸了。下面分享炸紅薯條的做法，比快餐店買的薯條還好吃，一起來看看吧～

【炸紅薯條】

食材：

紅薯1個、澱粉1勺、食用油適量。

做法：

第一步，先把紅薯去皮，然後切片，再切成條。

第二步，鍋中燒開水，放入紅薯條煮2分鐘，不要煮太軟了，煮半熟就可以撈出。

第三步，然後往紅薯條里加一勺澱粉，讓其均勻的裹上澱粉。

第四步，起鍋燒油，油溫6成熱的時候倒入薯條，大概炸3分鐘左右就可以撈出來了。

第五步，鍋中的油再次升溫，七八成熱的時候倒入炸過的薯條，復炸10多秒鐘就可以撈出了。

小貼士：

1、紅薯條別煮太軟了，不然會爛掉，不成型。

2、復炸一遍可以使薯條更加酥脆。