自古成都人都是好吃嘴，這段時間疫情嘛，前段時間那些個景點啊或者啊是比較被大家廣為人知的春熙路真的是人山人海絡繹不絕！

但是像我們這種大門不出二門不邁，除非有朋友強硬的約著說今天出去玩什麼的，一般是能不出門就不出門的，一是為了省錢，二嘛就是自己真的太懶了，這個大冬天難道被窩裡不舒服嘛？出門？是什麼東東？

搜哦一呢秉承著每天三個快手菜的理念，小己今天也再次給大家帶來了我今天的創作，心動不如行動，快跟著學起來吧！

【紅燒雞翅】

食材準備：雞翅中8個、冰糖兩粒、料酒三勺、蠔油一勺、生抽適量、老抽適量、蔥薑蒜適量、辣椒半個。

做法：雞翅正反面各劃兩刀加料酒3勺、生抽2勺➕蒜末、薑片、生粉半勺放入盤中醃製20分鐘。生薑切6片、大蒜切末、蔥切成絲、辣椒半個切絲備用。半勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、2顆冰糖備用，熱鍋冷油油熱後加入蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味。

注意：我這裡放的前一天熬出來的豬油，豬油會更香，沒有的話普通的油也是可以的。

加入醃製後雞翅煎至兩面金黃，加入熱水沒過雞翅倒入之前準備好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、2顆冰糖加入一根完整的打成結的小蔥熱水煮開後關成小火煮15分鐘注意：要放熱水，冷水會使肉收縮，從而影響口感；同時要放一根完整的小蔥，這樣湯汁會更香哦

最後大火收汁就完事啦！

【茴香拌花生】

食材準備：茴香100g、花生米200g、香油一勺、八角一塊、桂皮一塊、香葉一塊、小米辣一個、蔥姜適量、白糖3g。

做法：準備好需要的食材，茴香清洗乾淨，花生提前冷水泡兩個小時。鍋中加入開水，先下蔥姜，香料煮五分鐘，調入適量鹽，下入花生煮十分鐘，撈出自然冷卻。茴香切末，小米椒切碎，花生冷卻後，調入少許鹽，白糖，香油，小米椒攪拌均勻，再放茴香拌均勻就可以了。

【魚香炒雞蛋】

食材準備：雞蛋三個、青椒一個、胡蘿蔔半根、木耳三片、蒜三瓣、生抽三勺、陳醋兩勺、蠔油一勺、水澱粉一勺、白砂糖一勺、清水三勺。

做法：準備好材料備用。

魚香汁：3勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺水澱粉、1勺糖，3勺清水攪拌均勻備用，開火倒入一點油，加入雞蛋炒熟盛出再加入少量油，油熱後放入蔥蒜爆香，接著加入胡蘿蔔和青椒翻炒3分鐘再加入木耳繼續翻炒3分鐘左右，然後加入炒熟雞蛋翻炒均勻最後加入調好的魚香汁翻炒收汁即可。