自從有了孩子後，我也開始了家庭主婦的生活，一日三餐為家人精心準備好，然後等著他們回來，看著老公孩子迫不及待吃著我做的飯菜，那種幸福感是真實的，現在孩子去外地上大學了，剩下我們兩口子過日子，我仍然不敢怠慢，每天還是精心準備好晚餐等先生回來一起吃飯。做好主婦最重要的一點就是家裡的經濟要合理使用，所以三餐我都會精心搭配，在吃得營養同時還要保證花銷不要太多，比如這個晚餐，3菜1湯，有肉有魚，都是先生愛吃的，可是成本還不到40元呢，不但比外賣便宜，而且味道營養更不輸飯店的，難怪網友都說：比下館子都好吃呢。具體做法下面和大家分享下，一起來學學吧。

【羊肝菌煲鴨】

食材：鴨肉適量，羊肝菌6朵，白蘿蔔一小段，薑片少許，鹽和雞精少許。

具體做法：1、將鴨肉洗乾淨放入冷水鍋中焯燙洗乾淨，羊肝菌提前浸泡10分鐘然後對半切開，白蘿蔔去皮切滾刀狀，另外準備2片薑片。

2、除了白蘿蔔外，所有食材放入鍋裡面，一次性加足水，燒開後轉小火煮30分鐘左右，接著將白蘿蔔放入，繼續煮上20分鐘左右，看白蘿蔔完全入味了就可以，然後加入鹽和雞精調味。

最近鴨肉不貴，一斤20元，我買了16元，因為是煲湯所以用了一半來做，白蘿蔔6毛錢一斤用了半根，你算下成本是不是不多，這道湯在飯店沒有100元是拿不下來的。

【泡椒炒魚泡】

食材：魚泡200克，泡椒幾個，黃瓜少許，胡蘿蔔少許，蒜瓣適量，辣椒醬和糖少許，生抽少許。

做法：1、魚泡用鹽和麵粉抓拿多洗幾次就乾淨了，然後燒開水放入鍋裡面焯燙下瀝乾。

2、熱鍋，冷油將泡椒碎、蒜瓣、幹辣椒碎和辣椒醬放入，小火爆香出紅油。

3、然後將魚泡倒入大火翻炒，加入生抽，糖，鹽調味，最後放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲翻炒均勻就好了。

先生一直都想吃這道菜，說魚泡營養高，豬肉吃不起不如多吃海鮮，魚泡1斤20元，我花了8塊錢買的，做了一大盤，下飯又下酒。

【豆腐蒸鯧魚】

鯧魚有海昌和肉鯧之分，海鯧魚價格貴，肉鯧一斤10元，營養差不多，價格卻差了翻倍以上，所以當家就看你怎麼買菜了。說說具體做法吧。

食材：肉鯧3只，嫩豆腐一塊，醬油、糖適量。

做法：1、將肉鯧去內臟洗乾淨表面劃刀用鹽和胡椒粉醃製。

2、取一個盤子將嫩豆腐切厚片放上去，然後將醃製好的肉鯧擺上。

3、淋上醬油，少許的食用油，香油，糖和胡椒粉，放點薑絲，上蒸鍋蒸8分鐘就可以了。

【蒜蓉炒小白菜】

健康的飲食就是營養要均衡，尤其晚餐蔬菜要多吃，這道是蒜蓉炒小白菜，做法簡單，直接鍋裡面放油爆香蒜末，然後將清洗好的小白菜放入翻炒，小白菜可以切段炒更方便，加入少許的鹽調味，小白菜在炒時候自己會出水，沒有關係的，看見菜軟了就可以盛出來。

主婦每天精心安排一日三餐，有肉有魚更營養，味道好價格更實在，比吃外賣營養，比去飯店更實惠，晒到朋友圈，難怪網友個個都羨慕我家老公有福氣，你們看如何嗯？

#家常菜#