每個在西安的人，都切切實實感覺到了寒意。天一冷，不知何處歸，何處是解脫。

解脫的方式有很多種，其中最簡單的辦法，莫過於填飽自己的胃。偶得一隅，它可能有著小巷的煙火氣息，也可能有酒肆的迷人情調，不同於鬧市裡的嘈雜，可謂是在家門口美食的“小家碧玉”。

上週我們探了東郊億象城的酸菜魚，推完之後就有人嚷嚷著要把東郊的美味好好說說，於是乎就有了今日份的籤 手 砂 鍋 串 串

東郊的這家串串，在這個深秋，熱氣騰騰的佔滿了鏡頭，也填滿了小益的心。

籤手砂鍋串串，來自成 都 的 美 味 串 串，完全按照成都原版的製作方法，在熟客們的建議下，做了一定的改良，減麻減辣，更適合西安的氣候和口味。

做火鍋串串有沒有誠意，先得看他家的鍋底，他家的鍋底正是純牛油鍋底，配的香料和炒料，都是從成都來的，老闆每天把炒料做好，牛油 鍋 底 味 厚 且 辣 且 醇 香！

多 味 串 串 挑 花 眼！

店內的串串不定時更新，串串都是新鮮的肉和蔬菜每日現串，店裡四五個小姐姐，一看菜不夠，及時補貨！接地氣的選單，瞄一眼，價格一目了然！

食

串串的品 類 也 很 豐 富，香菜牛肉、金針菇肉、豇豆牛肉、牛蹄筋、掌中寶，6毛一串，量大實惠！盤菜也是，多拿幾盤基本上和吃火鍋也沒什麼區別了，但價格比專門的火鍋店實惠得多。

（冰櫃前一頓開拿！選好我們的食材，就準備開動啦。）

（我發現我真是把串串吃成了火鍋哈哈哈，）看看我拿的這幾個菜：海帶節、肥牛、各式牛肉串串，全是肉串，還有我最愛的小湯圓，就這個小湯圓，火鍋店裡都不一定有。

泡 椒 牛 肉 味 道 驚 豔！，頻頻被食客“翻牌子”，一把一把拿都是常規操作！

麻 辣 牛 肉也不甘示弱，爽滑鮮嫩，入口刺激味蕾，吃起來麻辣過癮！

茴 香 牛 肉，配色清新，吃起來有著茴香的清新，又有著醃製牛肉的嚼勁辛麻，層次豐富，超滿足！

還有雞 翅 尖、牛 蹄 筋、香 菜 牛 肉、掌 中 寶…作為一個骨灰級吃貨，當然是全都要！

食材新鮮了怎麼吃都好吃，尤其是牛油鍋底煮出來的肉，辣得香 醇 不 刺 人，越 煮 越 香。

盤 菜 一 點 也 不 遜 色！

千 層 肚毛刺粒粒分明，從內而外透著新鮮~在鍋裡涮幾秒鐘，口感爽脆，層次豐富，超滿足！

還有牛肉卷，肉 質 瘦 多 肥 少，不 柴 不 膩，生的時候是這個樣子的。

牛肉卷蘸著料碗，吃的爽的同時又不會辣的難受，嚼 勁 十 足，爽 辣 過 癮！

簡約裝修，家門的串串店

店裡面積還是很大的，以大紅 色 為 主 色 的 裝 修，處處都彰顯出成都串本味範兒，把現代和市井氣息體現得淋漓盡致！

牆上的手繪畫格外吸人眼球，在這裡，找一個角落，整個世界都是你的！

清新綠色簡約風格，約上三五好友，相約籤手，也是這深秋裡不錯的體驗，天涼了，即使肉類漲價，依然擋不住我擼串的步伐，況且還這麼實惠，這麼多19.9真的是超級良心了，天冷了，記得填飽自己的胃歐！

商家地址：西安市新城區含元路61號龍記帝景灣3幢20106號門面