下班路上路過菜市場，花了一塊錢買了一個大蘿蔔，回家蒸熟了，做了個金湯雞汁蘿蔔，暖暖的，甜甜的，溫馨了一整個晚上。
金湯雞汁蘿蔔
食材：白蘿蔔一個，小香蔥一根。
大蘿蔔和雞汁
調料：雞汁一勺，白砂糖一勺，澱粉兩勺，香油適量，食用油少許，清水適量。
調一碗料汁
處理：小香蔥切成碎末。
大蘿蔔洗淨，去頭去尾，去皮。
蘿蔔切成厚厚的薄片，擺在盤子裡。
蘿蔔放在鍋裡蒸大概15分鐘，蒸熟去除蘿蔔的生味辣味即可。
蒸出來的蘿蔔會有好多水在盤子裡，儘量把這些水都倒出去。
蘿蔔切片
上鍋蒸熟
金汁：用雞汁、白砂糖、澱粉、清水調一碗料汁。
另起鍋燒油，把剛剛調好的料汁倒入鍋中，燒開，熬粘稠，倒在蒸好的蘿蔔上。
最後撒上蔥花，滴上幾滴香油即可。
撒上蔥花和香油
注意事項：我用的瓶裝的雞汁，裡面有食鹽，所以沒再加鹽。
還可以用雞肉雞骨自己熬雞湯。
很清爽
最新評論