曬老兩口的晚餐，非常簡單，卻饞到一圈的網友，原來都愛這口！

天寒地凍的，就不要說什麼瘦身了，多吃點才能有抵抗能力。在冬天，增強體質是首要的。不過晚餐還是不建議吃得太油膩呢，吃點素最好。

今天晚餐：炒土豆絲，炸肉絲醬，蒸餅，小米藜麥紅棗糊。算是很素了，只是肉絲醬裡有點肉，但這些卻是我的心頭好！每次吃這樣的餐，都吃得很滿足，很舒服！

這頓飯看似簡單，要合理運用時間才好，不然也是很費時間的。

首先先和麵做餅。今天做的捲餅是蒸的，圖片中是我一張張已經分開來的。

先把面和好餳著，然後把米糊所用的雜糧洗乾淨放入米糊機，一鍵操作，接著去處理需要卷的土豆，肉切絲等等備好。先說下蒸餅的做法，做好吃了。

麵粉400克，溫水250克，鹽1小勺。

麵粉備好，裡面放一點鹽拌勻，一點點倒如溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，最後把麵粉攪拌成大絮，再和成麵糰餳著。剛和好的時候不是很光滑，不用著急，餳幾分鐘再揉就會光滑了。餳面的時間，這時候我們可以去做菜，在處理蔬菜的時候，麵糰也就餳好了。

取出麵糰簡單揉幾下，就搓成長條切劑子。然後再滾圓；先把劑子簡單擀幾下，擀成小圓餅的樣子，然後取一張麵餅刷油，再放上另一張麵餅，再刷油，這樣摞起來，我放了5張，要是對自己操作沒有把握的話可以2張，3張這樣，也很快的；然後再從這一摞餅的中間向四邊擀，擀成大餅狀態，一邊蒸鍋燒開水，擀好的餅放入蒸鍋蒸，然後可以接著操作，再做好了餅就摞放進蒸鍋內的餅上繼續蒸就可以，以此類推，可以摞很高，我做了15張。都做完蓋好蒸鍋，再蒸10分鐘即可。出鍋取出輕輕分離，非常薄，很好吃哦。

在餳捲餅麵糰的時候處理土豆，切絲備好，並放入蒸鍋，就可以炒菜，炒土豆絲最簡單，推薦用不粘鍋來操作，不用怕土豆粘鍋，炒素口的，油燒熱，爆香薑絲後放入土豆絲，大火翻炒，做捲餅的土豆絲不建議用水洗過，就帶著澱粉來炒，炒的時候適當淋點開水進去，最後放入蒜末調味就可以。

米糊也是在餳面的途中操作。

冬天，米糊我幾乎天天不斷的。冬季用溫補的食材，像今天的米糊就是我常喝的。材料有：小米、三色藜麥和紅棗。做法零難度，根據自己家的及其容量來選擇米的用量，小米和三色藜麥是等量，紅棗4個。把棗肉剪下來，和小米、藜麥一起放入米糊機，一鍵啟動機器就可以了，20分鐘後自然就完成！

我在炒土豆絲的時候同時炸醬，炸醬所用的材料也是提前準備好的。這個萬能百搭醬我經常做，捲餅，拌麵，夾饅頭，怎麼吃都好吃。

東北人對醬總是有無限的熱愛，能和各種美味搭配起來。

說下這個肉絲醬的做法，肉絲不要炒硬了，口感軟嫩是有竅門的。

材料：豬裡脊肉250克，胡蘿蔔1根，大蔥1段，豆瓣醬4同時，生抽2勺。

做法：

1.先把醬備好。豆瓣醬裡放入生抽，再加上小半碗水攪拌均勻。

2、肉切絲，放入一勺澱粉和1勺生抽先醃漬5分鐘以上，胡蘿蔔切細小的絲狀。

3、鍋燒熱，放入薑絲炸出味，接著放入肉絲翻炒，把肉絲的水分炒幹。

4、倒入調好的豆瓣醬，同時再加入半碗的水，把肉燉一燉，熟透。

5、看到湯收了一半的時候放入胡蘿蔔，一切加熱煮燉2分鐘。

6、最後收幹湯汁，放入蔥花炒勻即可。這樣不管是捲餅還是拌麵都好吃，加點胡蘿蔔增加口感還能增加營養！