哈嘍，不管你是什麼時候看到這篇文，都恭喜你，來對了，因為今天的內容很香很香！（抓緊往下滑）

在洋節中，最受商家們注意的應該是聖誕節，畢竟聖誕節那麼嗨，大家也都知道聖誕的前夜叫平安夜，對於喜愛吃的人們而言，一定不能放過任何讓自己放開吃的理由——平安夜可是要吃火雞的呀！

今天我就帶著大家來學習下火雞的做法！火雞雖香，但耗時久哦，最好準備，往下看！溢位螢幕的香味，啊，記得擦口水哈。

烤火雞

主料：火雞

輔料：洋蔥、胡蘿蔔、培根、大蒜、檸檬、土豆

調料：鹽、黑胡椒、黃油、楓糖、香葉（月桂葉）、蜂蜜、百里香

帶胡蘿蔔和栗子的感恩節火雞

做法拆解

1、給它一套馬殺雞

切掉雞脖子和雞屁股，掏去內臟，可丟可不丟，看有沒有食用的習慣啦，然後給化凍開的火雞（如果是現殺的最好了）做一套全身按摩。

這一步的目的是可以讓火雞肉更有嚼勁，可以說待遇極高了。

2、給它洗個澡（汆一下）

可以讓皮更緊實一些，而後給它擦乾！

烤的雞

3、醃製5~6小時（隔夜也可以）

將黑胡椒、香葉、百里香、鹽等（其他你喜歡的）調味料放入水中煮開放涼，加入蜂蜜、楓糖等，把火雞泡進去。

4、塗抹黃油

醃製完成後，將黃油融化，兌入紅酒和其他調料，裡裡外外再給它做一次全身按摩。

5、填充輔料

將洋蔥、胡蘿蔔、培根、大蒜、土豆、檸檬切塊切片，別切太小，切太小後期容易烤焦。放入鍋中（同時還有步驟【4】中的黃油和紅酒）炒勻，記住，不是炒熟……怕自己掌握不好度就攪勻了就好。

然後把混合後的料塞到雞肚子裡，多餘的可以鋪在雞的四周（擺盤好看呀），用個橙子堵住它的屁股，畢竟肚子裡裝太多會有些呼之欲出的感覺。

6、縫合

用粗針線把雞的脖子和屁股縫合好，有鐵鉤線最好了，沒有就粗棉線也可以的。

7、預熱烤箱（180℃）

烤箱預熱的過程中可以將翅尖和雞腿裹上錫箔紙，因為這兩塊最容易熟也最容易焦，需要保護一下。

8、鋪香開烤

給雞身上鋪上香料、然後放入預熱好的烤箱，上下火（180℃）大概三小時即可，每隔半小時可塗抹一遍預先調好的黃油蜂蜜。

裝飾用葡萄和香草烤的火雞

小科普

如果你喜歡吃，那麼就一定要知道，為什麼吃，只是滿足口腹之慾可太沒格調啦~就算我們不知道有啥食用價值，那至少要知道它有啥營養對吧，來，科普一下。

火雞肉相對家雞野味肯定是濃很多的，而且由於經常蹦蹦跳跳，所以瘦肉率高、蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。哎喲我去，是減肥雞無疑了！蛋白質含量高達30.5%，而且含多種氨基酸，尤其是蛋氨酸和賴氨酸都高於其他肉禽。

不行了，再說我自己都理解不了了，總之，好吃，有營養就對啦~