原料：

紅棗30顆，巴旦木30顆，奶粉40g，棉花糖100g，黃油20g

做法：

1、紅棗洗淨去核，我用的去核器，很方便，兩邊都捅一下，核會很完整的下來，也可以用硬吸管，一樣的。

2、將巴旦木塞進紅棗裡。

3、將所有的原料都準備好，以免稍後手忙腳亂，另準備些奶粉（不在那40g裡）撒在盤裡或其他容器裡，準備裹棗的。都準備好後，黃油放進不粘鍋內，全程最小火。

4、待黃油全部融化，倒入棉花糖，不斷翻炒，直至棉花糖全部融化。

5、倒入奶粉，翻拌均勻。

6、關火倒入紅棗，儘量拌勻。

7、迅速移入撒好奶粉的盤子裡，表面先裹層奶粉防粘，戴上一次性手套，一個一個將奶棗揪下來，團成團再裹層奶粉。

8、動作要快，要在棉花糖涼透前完成。

TIPS：

1、紅棗儘量選跟巴旦木大小差不多的或者大一點點的，我這次選的有點大了，每顆棗裡有一半是空的，吃著口感會受影響。

2、一定要選不粘鍋，不然會很麻煩。

3、一次最好不要做太多，怕還沒有團完奶棗，棉花糖就涼了，或者增加黃油的量，讓棉花糖稀一些，凝固的時間會長點。