白酒文化是中國傳統文化不可分割的一部分，大到國家之間、小到家庭朋友間的聚會，白酒在人與人之間的交流中扮演著重要的角色，可以說是不可或缺的組成。今天我們來談談白酒的儲存，白酒開瓶後能存放的時間長久等。

我們都知道像啤酒、葡萄酒開瓶後如果放置太長時間就會影響它們原有的飲用口感。那白酒開瓶後能儲存多久呢？

白酒開瓶後的最佳儲存期限

白酒雖然比啤酒、葡萄酒更易儲存，但是同樣有自己的最佳儲存時長。一般白酒開瓶後，夏季的時候最佳儲存時間為7天左右，冬季最佳儲存時間為10-14天。

當然，白酒的儲存期限是相對的。在實際儲存過程中，儲存的期限會受到環境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環境溫度，會加速酒精的揮發；與空氣接觸，會引發一些不可控的化學變化；強烈的光照也可能誘導酒體平衡發生改變。

回到“酒是陳的香”這個問題

通常來講白酒釀造出來以後都是需要進行陳化儲存的，在陶壇中進行存放純化，有助於酒中的各種香型物質緩慢反應，讓香味和口感達到一種平衡的狀態。但這種作用一般都會在裝瓶出廠前完成，裝瓶後的酒一旦開瓶，就會因為酒體與空氣接觸而破壞瓶內之前的平衡環境，使酒體從而無法再進行陳化反應。

開瓶後沒喝完應該怎麼儲存

我們開瓶之後沒喝完的酒，到底應該怎樣做，才能在保證酒體香味、口感不改變的情況下，最大限度延長酒的儲存期限呢？大家可以借鑑以下方法：

開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。有網友也會使用封蠟的方式，但操作難度過大，不建議。當然還有一些專業收藏老酒的網友會使用封口機，這個方法雖好，但是前期需要裝置投入；瓶口內側與外側用保鮮膜密封；瓶裝酒直立存放，切勿橫著存；選擇避光、陰涼、通風，恆溫恆溼的環境，切勿放在陽光易照射的地方；存放過程中，儘量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發；如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發。

其實只要開瓶後，就不能避免酒體的揮發和其他連鎖的一系列反應。所有的方法都只是最大限度減緩這種作用。

因此，我們在喝酒的時候，不要浪費，酒是糧食精嘛，釀酒不易，浪費可恥，微醺就行，不要輕易喊：再開一瓶，不然，倒下去就可能是你…