雞腿肉怎麼吃？清蒸、紅燒、燉湯還是。。。。。。思前想後，最後決定烤一烤！

其實都好久沒吃烤雞腿了，扒拉家裡，居然沒有奧爾良醃料，自己配的醃料，烤了一份去骨雞腿肉，超嫩，大口咬下，沒有骨頭，吃著就是方便！超級簡單，超級方便！

去骨其實很簡單，不要把它想象的很困難。無需用刀，用廚房剪刀就好，從腿柄那裡剪開，慢慢沿著雞腿骨往下將雞肉慢慢分離開即可！沒什麼力氣的小夥伴也是可以輕鬆操作的哦！試試吧，這麼好吃的去骨雞腿肉，要試試的！

材料：琵琶腿3只

料酒3勺

蠔油3勺

生抽3勺

鹽1大勺

糖1大勺

大蔥3段

黑胡椒粉適量

幹辣椒3個

玉米油一點點

步驟1、琵琶腿3只，按照文章開頭介紹的方法去骨。放入碗中，加3大勺料酒去腥，3勺蠔油，3勺生抽，鹽1大勺，糖一大勺，大蔥3段，黑胡椒粉適量，幹辣椒3個切碎一起放入。

步驟2、帶上手套抓勻。略微抓一會，讓雞肉與調料充分混合。

步驟3、放入密封袋，時間足夠的話冷藏醃製6小時以上。

步驟4、早起預熱烤箱，200度。

步驟5、將烤盤墊上錫紙，然後刷上一層玉米油防黏。然後將醃製好的雞腿肉從密封袋中取出，鋪開在錫紙上，醃料都一起倒上。然後放入預熱好的烤箱中層偏下位置。

步驟6、繼續200度，烤20分鐘。

步驟7、烤到一半時間，暫停取出，將雞腿肉翻面。然後放回去繼續烤。

步驟8、烤完取出，裝盤，香得不得了，醃製時候沒有加老抽，所以色沒有那麼深！可以直接撕開吃，或者當三明治夾層！味道很贊哦，特別嫩！小朋友吃也很容易咬動哦！

小貼士：1、雞腿去骨儘量去幹淨。

2、時間足夠的話，一定要醃製夠，這樣才更入味！

3、烤的時候醃料一起烤哦！

4、雞腿肉怎麼吃都很好吃，直接吃，當三明治夾層都可以！看個人喜好！

5、如果不想用自己配置的調料，或者用奧爾良醃料醃製也可以。