作為一個本身就很喜歡下廚做菜的人，天氣變冷以後我就更喜歡待在廚房了，幾乎每天下班之後都是直奔超市或者菜市場，買好菜回到家之後就進廚房開始搗騰，我樂得做，老公也樂得吃，飯桌上也總說還是我做的家常菜最合胃口。

今天依然是我準備晚餐，因為週五時間比較充裕的緣故就做了2菜1湯，不但炒了一個葷菜、一個素菜，還煮了一鍋鯽魚湯，算得上是有葷有素、有魚有肉了，不過整體還是比較清淡的，也都很容易消化，晚上吃也不會給腸胃帶來什麼負擔，晒出來給大家瞧一瞧，希望大家能夠喜歡！

【青椒肉絲】

自豬肉漲價以來，“肉絲”在我家餐桌上出現的頻率就開始變高，因為相比肉片來說，肉絲的用量真的會省很多，小小一塊裡脊肉就能炒出一大盤肉菜來，可以說是非常實惠了。這道青椒肉絲是我很喜歡做的一道菜，也是一道非常下飯的菜，做法也很簡單：先把裡脊肉和青椒分別切成絲，並用少量鹽、料酒和澱粉把肉絲抓勻醃製一會兒，然後起鍋燒油，先把青椒絲下進鍋中，炒至斷生變軟就盛出來，然後另起一鍋炒肉絲，並放入一大勺豆瓣醬爆出香味，再把炒過的青椒絲下進去，放適量的鹽和生抽調下味，翻炒均勻即可。

【雞汁小油菜】

從我記事開始，長輩們就時常叮囑我要多吃綠葉蔬菜，所以我家餐桌上總是少不了綠葉蔬菜的，這道雞汁小油菜只用了一種調味料，味道卻非常的鮮美可口，做法也特別簡單：先把小油菜一片一片剝下來，用水清洗乾淨之後再用手指把葉片部分捏破，並且瀝乾水備用，接著起鍋燒油，油熱後下蒜片爆香，然後把小油菜下進鍋中，炒至小油菜斷生後放入適量的雞汁調味料，略微翻炒幾下即可。

【蘿蔔絲鯽魚湯】

老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，現在天氣變冷，白蘿蔔也開始大量上市了，不僅鮮甜多汁，而且價格也很便宜，切成絲煮進湯裡，一口下肚真的渾身都舒坦，這道蘿蔔絲鯽魚湯的做法也很簡單：鯽魚去鱗、去鰓、去內臟後清洗乾淨，在兩面都劃上幾刀，然後用料酒和少許鹽醃製一會兒，接著起鍋燒油，油熱後下鯽魚煎至兩面焦黃，然後摻適量水，並放幾片生薑去腥，大火煮至魚湯變成奶白色，再把切好的蘿蔔絲放進去煮大約2分鐘，最後放鹽和枸杞，略微攪動幾下就可以關火了。