今天我們要來做一款特別美味的餡料，不但可以直接塗抹在麵包或糕點上，而且作為夾心餡料，進行二次加工也是很棒的。它是我們常說的芋泥餡料，主要的食材也很簡單，主要是芋頭和紫薯加以調配就可以。

出來的成品顏色更加誘人，吃起來特別香軟可口，比外面賣的芋泥餡料要好吃太多。這款家庭版的芋泥餡料做法很簡單，而且非常易於儲存，密封袋密封之後放冰箱冷凍儲存，想吃的時候拿出來就可以了。萬能的芋泥餡料別買了，在家做的才叫好吃，甜而不膩，入口即化！

有時候甚至感覺甚至比多特色醬料還要好吃呢！特別解饞的家庭餡料，顏值一流口感細膩柔和，用途百搭，家庭必備！今天就跟我一起來感受一下這款非常地道的芋泥餡料吧，顏值高更解饞，千萬不要錯過。

【自制芋泥餡料】

製作配料：荔浦芋頭900克 紫薯200克 水飴30克 白糖100克 黃油20克

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、荔浦芋頭去皮後切成塊，裝在高壓鍋的內膽裡，再把紫薯去皮後切塊加進去，加入食材一半的清水，放在高壓鍋燜30分鐘左右；

3、壓好的芋頭和紫薯；

4、煮熟的芋頭和紫薯，再裝在料理機裡，攪打成細膩的泥狀，如果攪拌機攪不動，可以加入少量的牛奶，機器能攪拌起來就可以，水量加多了，後面炒制時間也會相應延長；

5、打好之後倒在不粘鍋裡，先翻炒10分鐘左右，把水分稍微炒幹一點，再加入白糖、水飴，黃油，一起繼續慢慢翻炒；

6、直到餡料能抱成團，不沾鍋鏟就可以關火了；

7、稍微涼一下，放在保鮮膜裡，這樣我們的芋泥餡料就做好了，做好的餡料可以做麵包餡料，也可以直接塗在麵包上吃，香甜細膩，越吃越香。還可以做成小排包超級的美味。一次吃不完可以進行分裝，密封冷凍儲存。