中國是一個愛吃魚的國家，在國內比較受歡迎的有酸菜魚、清蒸魚、紅燒魚、烤魚、煎炸小魚等，種類豐富多樣，口感也大有不同。中國大廚總是擅長根據不同的魚類，使用不同的烹飪方式，因而收穫了一大批吃貨粉絲，不過要真正做出一份色香味俱全的魚，對於魚的品種也是有一定要求的。下面小編就為大家盤點一下4種“超好吃”的淡水魚，它們口感Q彈營養高，內行人至少吃過2種。

1、 青魚。青魚是我國傳統的四大養殖魚之一，它們的背部呈青色，肚子是灰色，身體粗壯，腹部無鱗，體內沒有太多硬刺。青魚最大的亮點在於口感和營養，它可以用來清蒸和紅燒，透支軟嫩滑爽，還有一定的藥用功效。

2、 鱸魚。鱸魚是我國的名貴經濟魚類，它們身形較長，前部體型粗大，尾巴細長，長得很有特色。鱸魚味道鮮美，軟嫩Q彈，營養高，因此經常出現在人們的餐桌上，日常生活中最常見的鱸魚是海鱸魚，不過在淡水域，也有鱸魚生活的痕跡。

3、 鱖魚。鱖魚幾乎全部生活在淡水裡面，江河湖泊是它們最愛的棲息地，它們喜歡白天休息晚上覓食，在我國分佈較廣。對於吃貨來說，鱸魚最吸引人的地方，是它們沒有刺，口感好。

4、 抗浪魚。它的學名是鱇浪白魚，它們喜歡在含氧量高個乾淨水域生活，以群居為主。鱇浪白魚是一種超好吃的淡水魚，它們肉質十分細膩，含有豐富的營養礦物，因此多年來深受吃貨的喜愛。

以上便是4種“超好吃”的淡水魚，它們口感Q彈營養高，各位網友，你們吃過幾種呢？