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體育場東路可是一個美食林立的地方,今天就讓我在這裡找到一家寶藏小館子,店名叫作“不擺了!貢椒魚社”,裝修超級有 特色,除了特別好吃之外,最重要的就是,他們家的老闆娘真的是個大美女。

其實不擺了可不是耍大牌的意思,是一句四川話,意思就是“了不起”“很厲害”,就像咱們陝西話的“聊咋咧”。他們家的魚鍋裡面都加了貢椒,貢椒就是比花椒還要高階的花椒,因為在古代都是貢品,所以才叫“貢椒”,至於味道美在哪裡,去吃一次你就知道了。

不擺了最獨特的口味非綿長貢椒鍋莫屬,別看白鍋白白的,好像不厲害的樣子,吃一口你就知道了。一上桌,貢椒的香氣撲鼻而來,麻味兒直勾人食慾。隨著咕嚕聲貢椒的麻、鮮、辣慢慢滲入魚內,輕夾一塊放嘴裡,鮮麻的口感,緊緻的魚肉,淡淡的麻,濃濃的香,頃刻間,讓人一口就上癮。

魚選用的是是金沙江黃沙魚,特別的肥美,搭配上貢椒,一級棒。魚都是按條售賣,現殺現片,吃在嘴裡還有生氣。至於裡面還想加肥腸 午餐肉 金針菇 都隨你任選。

其實煮好的魚空口吃就已經很美味了,但是他們家的料碗也很有特色,裡面加了藿香,就是藿香正氣水的那個藿香,非常的特別,是你沒吃過的味道。

吃了白鍋也不能放棄紅鍋,紅鍋是貢椒泡菜鍋,比白鍋還要更辣一些,非常刺激,裡面還加了定製眉州非遺的酸菜,味道豐富無比。

這鍋裡選的是江團,魚肉被貢椒麻香和酸菜酸爽雙重夾擊,入味十足,每一口都是味蕾的享受。酸菜的好吃程度不亞於魚肉,幾乎手慢無。除了魚肉還能加黃牛肉還有嫩豆花,入口即化的豆花,越吃越上癮,果然“不擺了”!

他們家的slogan,“不止魚好吃”,真的不是廣告,而是良心勸解,讓你別吃魚吃多了,就吃不下別的了,因為小吃真的都很好吃。

最喜歡的就是巧心有果子,裡面的巧克力會爆漿呢,一定要趁熱吃,加上外面的芝麻特別香,有中西合璧的感覺。

老伊拌好雞,是雅安風味。看起來就非常刺激。裡面用的是走地雞雞肉、和野生大熊貓一起生長的嫩筍、蔥絲三者攪拌後,淡淡的香辣味裹著回甜,堪稱完美。

還有這道雅安冰糖小麻鴨,鴨肉被炸過,上面裹了一層冰糖,脆脆酥酥的,甜蜜中帶些許鮮麻的味道,吃時只想解放筷子,直接上手。

最後還不能少的就是要一份芽菜炒飯,神仙吃法,把魚鍋裡的湯澆上去伴著吃。

他們家最特別的就是還有很多隻有四川地區才能喝到的飲料,大白梨 胡蘿蔔飲料 峨眉雪 珍珍,都值得被解鎖。

老闆娘是一個超級有自己想法的超美小姐姐,網路上能看到照片,但是想要一睹真容,必去去吃一次啦

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 煮蝦時,只加生薑腥味難除,加點“它”,蝦肉不腥,味道更鮮美