紅薯是屬於農作物中的一種，現在中吃的一種食物，現在這個時候紅薯已經到達了成熟期，所以你我們在超市中還有農貿市場，會看到有賣這個紅薯的，價格非常的便宜，可以蒸著吃煮著吃，而且還可以用來做紅薯粥，等等不同的吃法，都是非常美味的，蒸紅薯在我們生活中是比較常吃的一種吃法。

蒸紅薯能夠保留紅薯的營養，而且吃起來的口感也是非常的好吃，但是在蒸紅薯的時候，我們一定要掌握妙招，否則蒸出來的不美味，許多人在蒸紅薯做的時候，直接放入鍋裡面蒸，其實這個方法是不對的，要想把紅薯蒸得非常的香甜美味的話，我們需要牢記這2點就能做到。

第1點，我們在蒸紅薯的時候是不需要去皮的，很多人往往會在這一點出錯，覺得紅薯的外表特別的髒，清洗乾淨之後還會把紅薯的皮去掉，這樣蒸出來的往往是不好吃的，因為紅薯皮如果去掉的話，在這個過程中會損失糖分，所以蒸出來的紅薯，吃起來的口感是沒有那麼香甜。

第2點，在蒸紅薯的時候也一定要控制好時間，儘量選擇用大火，紅薯蒸到快熟的時候，然後我們轉為小火慢慢蒸，這樣的一個溫度可以給紅薯一個轉化糖分的時間，所以蒸出來的紅薯，口感就會特別的香甜，蒸紅薯的最佳時間在20分鐘左右，保持這樣的時間，就可以把紅薯做的軟糯香甜。

現在正是吃紅薯的季節，許多人是喜歡吃蒸紅薯的，如果在家裡面蒸紅薯的時候，我們一定要牢記這兩個技巧，除此之外，我們在選擇紅薯的時候一定要選擇新鮮，而且完全成熟的紅薯，這樣口感吃起來非常的好吃，如果不成熟的紅薯，蒸出來肯定是沒有那麼香甜的，你們大家都學會了嗎？