【香菇胡蘿蔔炒雞蛋】

食材：草雞蛋2個,胡蘿蔔半個，香菇8個，蔥蒜適量

做法：

1、胡蘿蔔香菇切片，大蒜切末，蔥切好，雞蛋打散，放鍋中少許油煎熟盛出。

2、油熱蒜末爆香，加入胡蘿蔔和香菇片，加入一勺生抽，一勺蠔油，放入雞蛋加少許黑胡椒碎，翻炒均勻撒蔥花出鍋即可~

【涼拌豆腐皮】

食材：豆腐皮2張，孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,鹽,雞精

做法：

1、豆腐皮焯水2分鐘撈出過涼水。

2、鍋中熱油,倒入調料，加1勺生抽,倒入豆腐皮翻炒均勻出鍋。

【包菜炒雞蛋】

食材：包菜小半邊、雞蛋2個、蒜末

做法：

1、包菜洗淨切絲，雞蛋攪打均勻

2、少許油熱蛋液煎熟裝盤，蒜末爆香放包菜翻炒至軟，加雞蛋一起翻炒

3、加1勺蠔油，少許油調味和適量黑胡椒翻炒均勻就可以出鍋啦~

【酸辣大白菜】

食材：大白菜顆(約500克一份)、大蒜3瓣、幹辣椒5-6個

調味料:生抽一勺、老抽半勺、蠔油半勺、鹽3克、砂糖3克、醋3勺

做法：

1、白菜洗乾淨後，將白菜梗和白菜葉分別切好備用，大蒜拍碎幹辣椒切段

2、再調一碗酸辣汁:碗中加入老抽、生抽、蠔油、醋、砂糖、鹽混合均勻

3、鍋中加入少許油,放入大蒜幹辣椒爆香後倒入白菜梗翻炒至變軟酸辣汁翻拌均勻，再加入白菜葉大火翻炒1分鐘收汁即可

【魚香杏鮑菇】

食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、黑木耳、蒜末、豆瓣醬

做法：

1、杏鮑菇撕條,黑木耳泡軟和胡蘿蔔、青椒分別切絲，蒜末切好備用。

2、調魚香汁：(2勺生抽+1勺陳醋+半勺老抽+1勺蠔油+半勺食鹽+半勺白糖+-勺澱粉+半碗水攪拌均勻)

3、適量油放蒜末炒香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，放杏鮑菇炒軟,放胡蘿蔔絲和黑木耳絲翻炒片刻，加青椒絲翻炒倒入魚香汁煮一會兒就可以啦

【家常溜豆腐】

食材：豆腐、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、青紅椒、蔥花操作步驟

做法：

1、碗中放入2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，1小勺白糖，半碗清水攪拌均勻調好料汁。

2、豆腐切小塊放入碗中，倒入雞蛋液，豆腐裡勻,起鍋燒油放入豆腐煎至金黃撈出備用。

3、爆香蔥花,放入配菜翻炒，放入豆腐，倒入料汁翻炒1會，水澱粉勾芡湯汁粘稠出鍋。