外國廚師第一次來中國，看到中國菜刀，忍不住調侃：太寒酸！
說到菜刀這可是每個廚師的必備品，不管是國外廚師還是中國廚師，離開菜刀都是沒法做飯的吧，菜刀對於廚師的重要性就可想而知了。不過最近一個外國廚師調侃中國廚師菜刀寒酸的帖子在網上引起了熱議，不少網友說老外是少見多怪，也有人說中國廚師的菜刀確實是太寒酸，這到底是怎麼回事呢。
多數中國廚師真的只有一把菜刀，但是到國外就完全不一樣了，國外的廚師菜刀都有十幾個甚至更多的，作為國外的廚師他們是走到哪裡把菜刀帶到哪裡的。大小層次不齊，各種功能都是應有盡有。難怪外國廚師來到中國之後看到中國菜刀會忍不住調侃：太寒酸。
其實中國廚師的選單雖然單一，這也主要是中國廚師的刀工比較強大，不管是切片、切絲切丁一個刀就能輕鬆搞定。在國內做廚師前半年基本都是要練習刀工的，刀工好了是做廚師的基本功。我們看過中餐廳的國宴廚師也基本都是用的一把刀具就可以把美食做的這麼美味。
其實中國廚師一把刀還真是有點不太衛生的，切了生肉之後再切蔬菜就會容易感染寄生蟲。所以有很多粉絲也直言，中國廚師確實是應該把自己的工具區分一下了。關於中國廚師只有一把刀的現象，你是怎麼看的。
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雖然中國廚師一把刀能全辦，但生熟是分開的
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在中國的廚房，一把菜刀可以解決任何問題
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怎麼可能有細菌，作的吧！切完後就下鍋了高溫消毒！完美
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老外不知中國廚師刀功是基本的操作技能
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廚師是應該多幾把稱手的菜刀，但一把菜刀也能做出人間美味，
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你確定中國廚師的菜刀只有把？
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刀具的花樣再多，做不出美食等於是一堆廢鐵。
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你知到真正的中國廚師有幾把刀？告訴你吧有骨刀，片肉刀、切絲刀、還有一百八十把刁花刀！
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中餐廳冷菜間和炒菜間分開的不知道嗎？生熟用的刀又是分開的你不知道嗎？
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現在一般都三把，菜刀 斬骨刀 剔骨刀也就是小刀，小點還可以雕。
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老外的廚刀在中國是管制刀具，不敢用啊
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那你是沒見過中國的全套的工具。
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中國注重技，而不是具，這也是幾千年傳承下來的，針對食材的技法，一刀在手……
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剁骨刀，片刀，摺疊雕花刀。出門辦酒足夠用了！
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還是陽江刀好用，一套幾件夠用了。
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一樓因為字多沒人看。
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我估計編者是開刀具廠！
中國的美食文化，最具有代表性的不是各大菜系，正是您就在我們這把菜刀上的外形，薄厚，大小，等等特性上！川菜粵菜魯菜，不管什麼菜，你讓老外那個刀做個魚香肉絲，你讓老外那個刀來個白斬雞，切起來是確實不怎麼方便了，我們的到含有切，砍，拍，最後還可以當拿菜的工具，從菜板上輕易地把菜拿走，這是中國5000年傳承的飲食文化，必然發展成了這個形狀，到四川宜賓，有一個小鎮賣裹腿肉的，去看看那把大刀，不是這樣的刀，片不出這種肉