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今天，去吃一碗深藏浦東川沙的羊湯

“老馬，湯再濃一點”

01.

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為這碗羊湯，打車30公里

在浦東川沙開了10年的店，28元的羊湯打車費100多，哪怕開的這麼遠，很多人還是會橫穿大半個上海來吃。

羊湯配餅，人生封頂

每天早上5點起來新鮮現熬的湯，用整羊作湯底，所有的精華都藏在羊湯裡了。喝起來味道不僅鮮美，而且很濃郁。

把餅放入羊湯的吃法，有點像羊肉泡饃。這裡的餅比較厚實，哪怕直接吃也不會覺得幹。平時很少吃餅的我司張富貴，就著羊湯一人解決了兩大塊餅。

02.

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把羊吃出101種花樣

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選單整整正反兩面，把羊吃出了100+種方式。為了不浪費，我們只解鎖了幾種店裡必吃的招牌菜品，剩下的要下次再去吃了。

羊蠍子火鍋

紅湯羊蠍子火鍋說是微辣，其實不會吃辣的人也能駕馭，想吃重口味可以自己動手加辣油和胡椒粉。後續加湯都是用的羊肉湯，越煮越鮮。

03.

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中午和晚上吃的不一樣

白切羊肉.AM

老闆說中午來店裡大家都圖個便捷，大多會點一份白切羊肉和一碗羊湯，呼嚕嚕吃下肚也只要十幾分鍾。

老馬會問你想吃肥一點還是瘦一點，推薦選五花肉，肉比較緊實，靠近皮的地方會夾雜著一點點肥肉，抿一抿有回味。

熱氣羊肉.PM

晚上來店裡都是三五成群圍坐一桌，點個適合分享的銅鍋+熱氣羊肉。想吃清淡選白湯，吃有味道的點羊蠍子總是不會錯的。

秘製醬料

芝麻醬花生醬辣椒油，這些都是店裡特別熬製的，吃多了也不呴，可以自己搭配。

04.

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10年老店，有曾用名

因為老馬羊湯的名字註冊不下來，所以現在大門上掛著兩塊招牌。一個是大名【馬付羊湯】，一個是曾用名【老馬羊湯】。

店裡是上下兩層樓的設計，一樓的位置採光很好，中午一邊吃還能一邊在這曬個太陽。二樓小包間，聚餐很合適。

【店鋪資訊】

地址：川沙鎮妙境路67-69

地鐵：2號線華夏東路站1號口

【營業時間】

9:30-23:00

【人均】

69元

攝影 | 張富貴 設計 | 隔壁老王

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