相信大人小孩都喜歡吃香芋脆片，偶爾嘴饞時就會拿一個芋頭做一大盤。給我一分鐘，教會你在家自制非油炸的「芋頭脆片」，嘎嘣脆秒殺膨化薯片。
精選一個分量十足的芋頭，去皮切片時記得戴手套，芋頭皮的草酸鹼真的會令雙手奇癢難耐。切得越薄越好，放入適量的油、糖、鹽調味，烤盤刷油放上芋頭片再掃層油，這樣烤出來的芋頭片才會又香又脆。
烘烤時濃香滿屋飄散，出爐後可根據口味撒上椒鹽和少許辣椒粉，薄脆不膩，兼富含膳食纖維，平時直接拿來當減肥小零食也完全無壓力呀，配上快樂肥宅水，葛優躺追新劇豈不樂哉~
【食材準備】芋頭 一個
油 適量
糖 適量
鹽 適量
【操作步驟】1.芋頭去皮後切片，瀝乾備用。
2.放入適量的油、糖、鹽調味。
3.烤盤（錫紙）均勻刷油。
4.放上芋頭片，再掃下油。
5.烤箱預熱200度，烘烤12~15分鐘即可。
大功告成
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