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這菜9毛錢1斤,用蠔油一燒,鮮美又入味,我家三天兩頭就吃一次

冬天一到,肉類就很受歡迎,大家也似乎忘了減肥這碼事了,三天兩頭的大魚大肉,也可能是身體需要營養補充,才能夠抵禦寒冬,但是飲食的習慣還是要合理安排的,葷素搭配才是養生之道,現在的生活條件好了,但是現在人的疾病也是越來越多了,都說病從口入,飲食上一定要注意,這樣才能夠有一個健康的身體。

今天要給大家分享的是一道素菜,總吃葷菜容易長胖,而且也會給身體帶來一定的負擔,腸胃也會增加工作量,尤其是在冬天的時候,大家都很少運動,所以要常吃纖維豐富的素菜,這樣才能保持好身材,這個菜菜場隨處可見,冬天的時候也是大眾的首選蔬菜,9毛錢一斤,價格便宜,用蠔油簡單一燒,鮮美有入味,我家三天兩頭就要吃一次。

冬瓜中含有非常豐富的營養元素,含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,所以想要減肥的妹妹們不要錯過這道菜。

【菜品】:蠔油燒冬瓜

【烹飪食材】:冬瓜一塊、食用油適量、蠔油適量、生抽適量、辣椒適量、大蒜適量、蔥適量、水適量

【烹飪步驟】:

1、準備一塊冬瓜,然後去掉冬瓜皮。

2、將冬瓜切成小塊,然後將準備好的大蒜切成蒜末備用。

3、鍋中加入適量的食用油,然後將蔥花放入鍋中煸炒出香味。

4、將切好的冬瓜放入鍋中,然後大火煸炒均勻。

5、加入蠔油和生抽以及少許的清水。

6、大火煸炒,直到湯汁已經差不多快要沒有了就差不多了,出鍋的時候可以加入一點辣椒點綴一下,但吃不了太辣的話就不用放了。因為放入了生抽和蠔油就沒有再加入鹽,大家可以根據自己的口味來適當增加一些鹽調味。

【烹飪小貼士】:

1、冬瓜的水分是非常充足的,不僅味道鮮美,而且還有很好的滋補美容的功效,尤其是女人要常吃冬瓜,可以補充身體的水分,而且還有很好的去火的功效,是一種很好的蔬菜。

2、除了這些功效以外,冬瓜最好的功效就是可以減分,想要減肥,或者是吃大魚大肉太油膩的可以吃一些冬瓜,有很好的刮油效果。

3、冬瓜的做法是很豐富的,可以做湯,可以清炒,還可以紅燒,怎麼做都很鮮美,大家快試一試吧,冬季切記吃的太過油膩,這樣會引起腸胃的不適,多吃冬瓜有很好的潤腸通便的效果。

【文案編輯】目海食王小廚

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 雞胸肉這樣做,比菠蘿古老肉還好吃,成本低,不到10塊錢做一盤