“民以食為天”是炎黃子孫的傳統習俗。這個理念，出自於《史記·酈生陸賈列傳》，老祖宗用幾千年的智慧告誡我們：認真吃飯的意義，等同於“好好做人”。

肉質讓人類擁有了鮮明的愛恨情仇，元氣滿滿。蔬菜接地氣，給人帶來溫暖又踏實的幸福感。而漂亮的水果，更是天然健康的小甜點，不僅可以補充維生素讓人變美、變帥，還能讓我們心情愉悅。

不同的食物，塑造出不同的性格。就拿我的老家山東舉例，這裡的人究竟擁有怎麼樣的性格特徵呢？勤勞、勇敢、熱情、強壯，具備忠厚的美德，卻逃不開莽撞、暴躁，衝動且不夠冷靜的壞毛病。

根據我的觀察，網際網路上有很多女人，都在抱怨自己的山東老公：嫁人那會兒，看重了山東人樸實、憨厚的特點，婚後卻不得不忍受丈夫直爽、暴躁的性子，不僅如此，他們在感情生活上缺乏智慧，只知埋頭工作，卻喪失了靈性。只知柴米油鹽，卻不懂體諒妻子。

真的是山東男人怠慢了妻子，做的不夠好嗎？歸根結底，問題出在他們傳統飲食結構上，從營養學的角度來說，非常不科學。正確飲食需要平衡：蔬菜、水果、糧食、肉類與優質油脂，但他們卻攝入了過多澱粉與粗糙的油脂。

多數山東人喜歡鹹、辣口味的飲食，家家戶戶都熱衷於麵食：包餃子、包子、蒸饅頭，煎餅和麵條。

我的姥姥是青島本地人，尤其愛吃麵食。我在老人家囤了各種健康食品：橄欖油、杏仁粉與各種魚類刺身，但她哪個都吃不慣，有時候半夜肚子餓了偏要爬起來煮麵條、炸饅頭。

這種飲食習慣持續了幾十年，姥姥成功得了糖尿病和各種併發症……隔三差五就去住院，這個當年精明能幹的女強人，隨著時光的推移腦子也逐漸不靈光了。

為什麼年輕時高挑、美麗的俄羅斯美女，一到中年就會變成胖大媽呢？就是因為太愛吃麵食了。一個人，如果碳水化合物攝入過多的話，不僅老得快，腦子轉得也慢。若之為了口腹之慾而吃飯，無法保持一個乾淨的腸道，人就容易變得粗俗、莽撞。

相信山東人都認識黃曉明吧，他在娛樂圈打拼了很多年，顏值和口碑都不錯，為什麼會給人留下一種“油膩大叔”的感覺呢？可能因為他吃了過多粗糙的油脂。（玉米油、花生油等塑料桶裝油比較糙，橄欖油、椰子油、茶籽油、亞麻籽油等玻璃瓶裝的油屬於精細油，魚油也算好油，裡面有優質脂肪酸可以為大腦充電）

生命自有天養，大自然賜予人類豐富的物資，是希望我們在這片土地上健康、美好的活著，而不是隻為滿足口腹而違背天意。

對於每個人來說：靈魂屬於自己，但身體卻是老天“借”給你的。如果不愛護自己的身體，你就會遭到大自然給你的“疾病”反噬。只有養成正確、科學的營養飲食觀念，才能擁有一個充滿光明的人生。我相信如果每一個山東人，都能努力糾正不健康的飲食習慣，那麼齊魯大地一定能重拾往日的輝煌。