前幾天帶著侄女去某勝客吃披薩，小侄女吃的很開心，童言無忌的孩子突然說了一句話：“昨天媽媽給我買了牛肉餅，今天吃了披薩，好開心，披薩的肉肉在外面，牛肉餅的肉肉在裡面。”這一句話，讓我突然沉思了，開始想一個問題：中國的餡餅和國外的披薩有什麼關係？

說到披薩，不得不想到了馬可波羅。公元1271年，馬可·波羅跟隨父親朝著中國出發，那時候的中國正在國富民安的元朝統治下，世界各國都想著派出使節前來學習中國優秀的歷史文化和治國之道。馬可波羅和叔叔等十餘人，拿著教皇給予的信件和禮品，橫跨威尼斯和地中海，走過巴格達和波斯灣，沿著絲綢之路一路奔向中國，這一走，就是4年。

終於，他們到達了夢寐以求的地方——元朝大都（現北京城），他們立即進宮面見可汗，說明來意，可汗對馬可波羅一行一路不怕困難的精神表示讚許，並非常欣賞馬可波羅的口才，便委任馬可波羅以官職，聘請老師教會了馬可波羅蒙古語和漢語，讓馬可波羅攜帶公費周遊全國，這一走，就是17年。

公元1289年，波斯國王派三位使者來到中國，向大元朝廷請求聯姻，可汗隨即封闊闊真為公主，下令派遣衛隊送其遠赴波斯嫁給國王。歸鄉心切的馬可波羅藉著這個機會向大漢表示了自己落葉歸根的想法，雖然不捨，但可汗還是同意了他的請求，並將文化書籍、禮品交給馬可波羅一併回到義大利，這一走，就是3年。

馬可波羅回到義大利後，對神秘的中國念念不忘，到處宣講自己在中國所遇到的人、遇到的事，神秘中國的故事很快傳遍了義大利，人們爭先恐後，都要來聽馬可波羅的故事，特別是關於馬可波羅所提到的蔥油餅，讓義大利人民苦思冥想，這種美味到底是什麼？馬可波羅在中國期間，最愛吃的小吃就是蔥油餅，這種外焦裡嫩、蔥香撲鼻的味道每到深夜，就在他的腦海中、唇邊迴盪，使他久久不能入睡。終於，馬可波羅忍不住了，他找到了著名的麵包師，按照他對蔥油餅製作的理解，向麵包師一步一步的說明原材料和步驟，但因為麵包師沒有吃過也沒有見過蔥油餅，餡料始終不會塞進麵糰裡面，大家急的不知道該怎麼辦。

馬可波羅靈機一動，突然向廚師說，既然塞不進去，那就將餡料放在麵糰上，直接烘焙算了，廚師照做，並不斷的進行修改，隨後，享譽全球的另一道美食——披薩變出現在了大家視線中，時至今日，僅僅義大利就有2萬多大披薩店。

披薩的原型，起源於古羅馬，在公元前3世紀已經明確有了文獻記載，那時候，馬可波羅還沒有出生，蔥油餅還在公元200年的東漢大熔爐中醞釀，故事是美好的，而現實往往是客觀的。但，無論是蔥油餅也好，披薩也罷，他們都是讓人類不感到飢餓的食物，他們都是當地文化歷史發展中不可或缺的因子，而由馬可波羅所帶來了那段驚奇歲月，也會隨著歷史的洪流不斷沉澱，蘊藏底蘊。