今年第一次做的糖桂花很成功，在寒冷的冬天很適合來些熱氣騰騰的小吃，去去寒。正好家裡有熟的黑芝麻，於是嘗試著做了些芝麻糖桂花餡的湯圓。

第一步:先把芝麻碎跟糖桂花放在碗裡攪拌均勻，不要太乾，我是加了少許的涼白開一起攪拌。查看了網上別人做的方法，有人把芝麻放在料理機裡攪碎，還特意準備了黃油。但我不想太麻煩，家裡有兩種的熟芝麻一種是磨碎的，一種沒有，沒有準備黃油，家裡有什麼就用什麼，為了是便利。儘管沒有放但味道還是不錯的。家裡自己做就是為了便利，乾淨衛生真材實料。

第二步：糯米粉里加開水，先攪拌再揉，每次少加水，多加幾次。水加多了很粘手。如果粘手可以加一些幹糯米粉。

一定要開水。第一次做的時候沒有經驗用了冷水，結果煮的時候成了一坨泥在鍋裡。

第三步：包湯圓，皮不要太薄。包好後撒些糯米粉滾一下防止粘在一起。吃不完的可以放在冰箱裡冷凍起來。

第四步：煮湯圓，在冷水的時候放進去，湯圓沉在鍋底的時候用鍋鏟背去推，防止破。一般煮8-10分鐘就會熟，主要看水的多少。湯圓浮在水面是說明是熟了。