相信在生活中有很多美食都是十分美味的，尤其是一日三餐的菜品，隨著生活水平的不斷提高，現在很多人對於美食的質量也是越來越重視，重視一道菜品的色澤、口感以及營養，相信現在很多居家煮菜的人都會從這三個方面去考慮，只不過每天都不可能換著花樣去做，今天小編就給大家介紹這樣一道菜，無論是從色澤、口感還是營養方面都是最佳選擇，現在就跟著我一起來做，乾鍋花菜最新做法，只需3步，香辣開胃又營養，剛一上桌就搶完了。

首先準備花菜1個，豬裡脊200克，青椒兩個，香蔥兩根，姜一小塊，蒜2瓣，乾紅辣椒適量，老抽少許，陳醋適量，生抽少許，鹽少許，雞精少許，味精少許，色拉油適量，清水適量。

第1步：首先我們要將準備好的花菜用清水洗乾淨，然後再去掉後根把它切成大小比較均勻的小朵，準備好盤子將它們放在盤子中備用。然後再把蔥洗乾淨切成蔥花，姜也要洗乾淨切成薄片，蒜要用刀面拍碎然後切成蒜蓉，把乾紅辣椒切成小圓段放進盤子中用來備用。最後再把青椒洗乾淨去掉後根，放在案板上切成辣椒塊裝進碗中即可。

第2步：這個時候就可以把準備好的豬裡脊放在案板上然後切成肉絲裝進盤中備用。開火往鍋中倒入適量的水將水燒開後，就可以把花菜放進鍋，然後放進適量的鹽，再把菜花煮一分鐘之後就可以把它撈出來備用。可以轉中火往鍋中倒入適量的油，油燒熱後就可以把切好的肉絲放進鍋中進行翻炒均勻，直到花菜炒到變色就可以放進老抽翻炒均勻炒出醬味，在加入適量的清水煮一下肉絲即可，一定不要煮得太久，因為還要翻炒一遍。

第3步：直到把肉絲炒幹水分之後就可以放入蔥，姜，蒜以及乾紅辣椒，這時候就要轉入小火將它們炒出香味。還可以放入適量的陳醋翻炒均勻直到出辣味，為了更好的提鮮還可以放入適量的生抽將它們翻炒均勻，這樣可以使肉絲更好地吸收醬汁。下入花菜的時候就可以把火調大，一最快的速度翻炒，翻炒一會的時候，就可以加入食鹽，雞精以及味精翻炒直到入味。最後的時候就要放入青椒塊還得翻炒10秒就可以將它們盛出來了。

看完這道菜的製作過程，想必很多小可愛已經在迫不及待開始做了，只是在做的時候該注意的地方還是要注意一下，這道菜是真的十分美味，想要學的小夥伴可別錯過了這次機會，學好了還可以在家人、親人面前大展身手一番，一定會對你讚不絕口的，乾鍋花菜最新做法，只需3步，香辣開胃又營養，剛一上桌就搶完了，喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方給予點贊、評論、收藏，小編看到後一定會一一回復的，感謝朋友們的支援，我們下期再見！