冬天太冷啦，都不想出門啦，週末在家裡只想抱著這一鍋湯，美美的吃。

老公太愛吃牛肉啦，中午沒有煮飯，就買了一點海鮮，牛肉，牛百葉、牛肉卷一起煮啦！

都是婆婆大清早出去買，很新鮮，煮好味道太好了，我婆婆說比在外面買的還好吃，自己家裡做的，味道不會那麼重，也是少油的，比較合我的胃口，關鍵吃完整個胃都是暖乎乎的，太舒服了。

愛吃辣的可以多放點哦

材料：牛肉、牛百葉、牛肉卷、蝦菇、萵筍、蒜頭、生薑、大蒜、幹辣椒、花椒、生抽、豆瓣醬

材料：牛肉、牛百葉、牛肉卷、蝦菇、萵筍、蒜頭、生薑、大蒜、幹辣椒、花椒、生抽、豆瓣醬

1、牛肉切成薄片，加點鹽、地瓜粉、小蘇打、醬油，用手抓均勻，醃製半小時。

2、鍋裡燒水，把牛肉卷倒進去綽下水、牛百葉也綽下水、蝦菇也綽下水，我覺得這樣會乾淨一點，不會有很多泡泡。

3、鍋裡熱油，把蒜頭、生薑、花椒、幹辣椒和大蒜倒進去炒出香味，加入適量的豆瓣醬一起翻炒，加入清水燒熱，把萵筍片倒進去一起煮熟，加入適量的鹽和生抽。

4、然後把醃製好的牛肉滑下去，煮開下。再把之前撈好的蝦菇、牛肉卷和牛百葉放進去拌一起，煮沸就可以關火了，裝盤。

5、鍋裡熱油，然後表面澆下熱油，鋪下香菜做裝飾。