有的時候，我們吃到中餐的時候，有沒有一些西餐是大家都感興趣的呢？其實西餐有它不同的味道，和中餐的感覺是完全不一樣的，今天給大家介紹這道菜絕對會讓你覺得感興趣，這個名字叫做爆炒牛排。

因為這道菜它其實做法並不是特別的困難，所以給大家介紹一下。如果大家在家中苦惱，不知道做什麼菜的話，那麼這道菜是可以試一試的。首先我們來看一看它是採用了哪一些食材，那就是需要一個牛排。按照自己想要吃的量的大小，然後自己準備好牛排。當然那些調味品也是不會少的，紅色的尖椒、生抽、生粉，紅糖以及蔥、姜、蒜，這些都是主要的，不能夠缺少。那麼它的食材就是這樣，接下來我們來看一看它的具體的製作步驟吧。

首先我們要來說到的就是第1步應該要先把所有食材準備好，將牛肉先洗乾淨，然後剁成小塊。並且還要用生粉進行包裹，然後留著備用。蔥、姜、蒜，這些全部都要切成小段，這樣的話食材就先準備好了。

第2步我們要做的就是開始熱鍋，將火開啟，鍋中倒入油之後，等到油溫到七成熟的時候就可以把牛排全部的放入鍋中，然後進行爆炒。炒熟了之後就可以把它先撈出來，留著備用。

第3步非常的重要，那就是先開始爆香，因為要把鍋中燒熱之後倒入油，然後蔥姜，蒜，紅辣椒，全部都要放進去。放進紅糖以及醬油等等一起進行爆炒，這些食材放在一起爆炒的話可以有很大的香味，所以這個是非常重要的。因為牛排需要醬汁，所以爆炒之後可以先加入一些清水，然後進行熬煮。等到它慢慢的熬成了醬汁，這個醬汁就算是做好了。

因為第4步就可以開始把醬汁澆到牛排上面，因為牛排已經做好了，所以說醬汁只要出鍋之後澆在牛排，並且撒上一些蔥花或者是香菜，這道菜就完全做好了。不知道大家看了之後是不是特別有信心呢，畢竟製作過程這麼簡單。誰都是可以製作的，那麼你也開始來做一下吧，相信你可以感受到做飯的樂趣。爆炒牛排，可以學著熬醬汁，看看具體的製作步驟吧。