早餐是我們一天當中的第一頓飯，早餐吃好了，才能使身體的能量充足，保持好狀態去完成工作。如何在匆忙的工作日既方便做，又能保證營養平衡的早餐？寒冷的冬天，一杯暖身的米糊下肚，舒服又舒心，推薦8種營養做法，營養全面，有利於消化吸收，比喝牛奶豆漿強。就著饅頭、麵包、煎餃等吃，都是完美百搭，您也要試試！

山藥栗子米糊（栗子+山藥+大米）

板栗和山藥都是秋冬季節的滋補食材，都含有較高的澱粉，兩者搭配在一起，再加上江米或大米制成米糊後，口感細膩綿軟，順滑爽口，有利於脾胃消化吸收功能。

【做法】：

1、用刀在板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，然後冷水下鍋，大火煮開後用中小火煮大約10分鐘，將煮熟的栗子去殼去掉外皮，山藥去皮後切成段；

2、把山藥和栗子放入破壁機裡，倒入淘洗好的大米，加入清水至熱飲最低水位線；

3、啟動米糊功能，25分鐘左右就做好了，可根據自己口味在碗里加糖。

核桃花生芝麻糊（芝麻+花生+糯米+核桃仁）

花生和核桃都是屬於堅果類，堅果類中富含不飽和脂肪酸和多酚類物質，每天吃一點含有利於身體，搭配芝麻口感醇厚，有很好的滋養作用。現在市場上的芝麻糊是再也喝不出來小時候那個味道了，自己做的都是真材實料又營養。

【做法】：

1、把花生和核桃放入鍋內，用小火慢慢的翻炒，把花生核桃都烘乾，炒到花生脫皮核桃變脆。有烤箱的用烤箱175°烤20分鐘，聞到花生香味就可以了，小心別烤焦了；

2、把糯米倒入鍋內，不用放油，用小火翻炒到糯米變黃，盛出來；

3、黑芝麻也倒進鍋內小火炒到聞到芝麻的香氣，這些食材炒香後，做出來的米糊會更加香濃；

4、將所有食材放入破壁機，然後加入700~900毫升的清水，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量新增沸水調整，啟動豆漿功能即可（大約30分鐘），攪拌好後趁熱加入白糖調味即可；

香芋紅豆黑米糊（香芋+紅豆+黑米+紅棗）

秋冬都是香芋大量上市的季節，香芋口感細軟，綿甜香糯，價格便宜，它富含的黏性物質可以增進食慾，促進消化。而黑米外表墨黑，含有大量的花青素，愛美的你肯定都知道花青素對面板是很好的，紅豆、黑米、香芋、紅棗搭配在一起，喝起來也香濃細膩，有一股濃濃的米香味。

【做法】：

1、芋頭去皮洗乾淨切塊（接觸芋頭時最好帶手套，芋頭的汁液容易過敏）；

2、紅豆和黑米用清水浸泡1個小時的時間，紅棗對半切開，去掉棗核備用；

3、黑米紅豆和紅棗、香芋丁一起放入破壁機內；再加入大概達到700毫升水，如果喜歡稀一點的可以放多些水；

4、開啟豆漿機米糊功能，耐心等著就可以了，由於紅棗自帶甜味，喝不慣原汁原味的可以放糖調味再喝！

牛奶花生露（花生+糯米+牛奶+冰糖）

花生在民間被叫做長生果，是價效比最高的堅果，它的蛋白質含量很高，能達到30%，與牛奶、雞蛋相比也毫不遜色，而且花生中的蛋白質是優良蛋白質，人體容易吸收，很適宜製造各種營養食品。牛奶花生露就是一道比較傳統的健康飲食，口感非常香濃順滑，濃濃花生香味，給你不一樣的感覺。

【做法】：

1、把花生放入烤箱中，160°烤10分鐘，直到聞到花生油的香味，就可以把花生拿出來去皮，或者可以把花生米泡水後去掉外皮；

2、把花生米和糯米放入破壁機內，再放入適量的碎冰糖，糯米是一定要加的，糯米的加入是為了讓酪濃稠，在煮的過程中會越來越稠；

3、加入500毫升的牛奶，沒有牛奶就加清水，然後直接按豆漿或者米糊模式就可以啦。

紫薯銀耳糊（紫薯+銀耳+糯米）

紫薯屬於雜糧，食物纖維較粗，有利於身體裡雜質的排洩；而銀耳被譽為“平民燕窩”，它富有天然植物性膠質，而且熱量低，再加上糯米一起打成糊，不僅有迷人的紫色，口感順滑無渣，膠質滿滿，是健康的早餐飲品。

【做法】：

1、把銀耳用水泡發後，然後剪掉黃色的根部，再把銀耳撕碎備用，紫薯去皮後切成小塊；

2、把紫薯和銀耳放入破壁機裡面，加入少許糯米即可，倒入適量的清水，水量不要超過最大的那一條刻度線哦，然後啟動米糊功能。

3、大概30分鐘左右就能打好，全部打成糊後就很濃稠了，做好後按個人口味放適量的冰糖調味即可。

藜麥燕麥糊（黃豆+燕麥米+三色藜麥+冰糖）

燕麥米和藜麥都是減脂代替主食的好食材，而且三色藜麥口感獨特，有淡淡的堅果清香和人參香，更營養美味。在米糊中加入藜麥及燕麥米，能防止體內積累過多熱量導致的發胖，而且進食後飽腹感很強，滿足一天營養需求。

【做法】：

1、把藜麥、燕麥米和黃豆清洗乾淨，然後用清水浸泡30分鐘，各材料比例可以根據自己喜好任意調整。

2、把浸泡好的藜麥、黃豆和燕麥米放入破壁機裡，倒入清水到900ml的刻度線，如果喜歡稠點的可以放少點水。

3、啟動米糊功能，大約20多分鐘就能打好，可趁熱的時候放入白糖調味即可。

胡蘿蔔玉米糊（玉米+胡蘿蔔+黃豆+大米）

胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有“小人參”的美譽，有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，小孩子一般都不愛吃胡蘿蔔，但加了一點玉米和大米做成米糊後，極其香甜，一個人就喝了兩大杯。

【做法】：

1、把胡蘿蔔去皮後切成小方塊，新鮮玉米的玉米粒剝下來，清洗乾淨；

2、把黃豆，玉米，胡蘿蔔，大米放入破壁機裡，加入800ml的清水，如果喜歡稠點的可以放少點水。

3、啟動米糊功能，等待完成的提示音響起即可，整個過程要30分鐘，喜歡甜的可以在這時候加入適量白糖。

腰果核桃米糊（腰果+核桃仁+黃豆+小米+糯米）

在諸多堅果之中，腰果被譽為世界四大幹果之一，對於那些工作強度較大的人和容易感覺疲憊的小夥伴而言，腰果是一種能夠補充體力的食物。用它們做出來的豆漿也同樣很好喝，有堅果的香甜可口，營養更全面。

【做法】：

1、核桃仁和腰果進烤箱170度烤五到八分鐘，最好時刻注意，有上色就可以出爐，不要烤過了，烤過的核桃和腰果做出來的米糊更香。

2、將所有食材洗淨，將黃豆，核桃仁，腰果、糯米和小米放入破壁機中，加入適量清水，水的多少也可以自行調配，多一點就當飲料，少一點就當粥喝。

3、啟動破壁機豆漿功能，大約20分鐘，以看到米糊細膩柔滑，喝不慣原汁原味的可以放點糖。